Kylling med paprika og kremet geitostsaus
En smakfull oppskrift på kylling med paprika og geitost, perfekt for en enkel og deilig hovedrett. Lett å lage og full av smak.
Foto av Andres Alaniz på Pexels
Ingredienser
- 3 mellomstore røde, oransje eller gule paprika, skåret i skiver
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 glass tomat- og basilikumsaus (ca. 400g)
- 85 g geitost, smuldret
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 570 g), banket til 0,5 cm tykkelse
- 0,8 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje, delt
Ingredienser
- 3 mellomstore røde, oransje eller gule paprika, skåret i skiver
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 glass tomat- og basilikumsaus (ca. 400g)
- 85 g geitost, smuldret
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 570 g), banket til 0,5 cm tykkelse
- 0,8 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje, delt
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med salt og nykvernet svart pepper. Dypp kyllingen i mel og dekk godt; rist av overflødig mel.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Stek kyllingen, snu den én gang, i ca. 5 minutter eller til den er gjennomstekt. Ta kyllingen ut og hold den varm.
- Varm opp den gjenværende 1 ss olivenolje i samme panne over middels varme. Stek paprikaen, rør jevnlig, i 4 minutter eller til den er sprøtt mør.
- Tilsett sjalottløk og stek i 2 minutter. Tilsett hvitløk og stek, rør jevnlig, i 1 minutt.
- Rør inn sausen og la det småkoke i 5 minutter, eller til den har redusert litt.
- For å servere, øs sausen over kyllingen og dryss over geitost.
Om denne retten
Denne kyllingretten med paprika og geitost er som en forfriskende, mediterran sommerbris midt i hverdagen. De søte paprikaene, den krydrede hvitløken og den kremete geitosten skaper en fantastisk sammensetning av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den populære spanske retten pollo con pimientos, og den passer perfekt både til en avslappet middag med venner og en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt friske paprika for best resultat – de blir ekstra søte og sprø når de steker seg i oljen.
- 2Drys litt ekstra geitost over rett før servering for en rikere og mer dekadent saus.
- 3Prøv gjerne å erstatte hvetemel med mandelmel eller kikertmel for en glutenfri variant.
Serveringsforslag
Servér den deilige kyllingretten med en frisk, grønn salat, sprø focaccia og et glass kjølende, tørr hvitvin. En asiatisk chilisaus kan også gi en spennende vri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med paprika og kremet geitostsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med paprika og kremet geitostsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med paprika og kremet geitostsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med paprika og kremet geitostsaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med paprika og kremet geitostsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med paprika og kremet geitostsaus?▼
En porsjon av Kylling med paprika og kremet geitostsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
