Kylling med paprika og geitost
En smakfull oppskrift på kylling med paprika og geitost, perfekt for en enkel og deilig hovedrett. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kyllingretten med paprika og geitost er som en forfriskende, mediterran sommerbris midt i hverdagen. De søte paprikaene, den krydrede hvitløken og den kremete geitosten skaper en fantastisk sammensetning av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den populære spanske retten pollo con pimientos, og den passer perfekt både til en avslappet middag med venner og en travel hverdag.
Ingredienser
- 3 mellomstore røde, oransje eller gule paprika, skåret i skiver
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 glass Bertolli® Tomat- og basilikumsaus
- 85 gram geitost, smuldret
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 570 gram), banket til 1/4 tommers tykkelse
- 0,8 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje, delt
Ingredienser
- 3 mellomstore røde, oransje eller gule paprika, skåret i skiver
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 glass Bertolli® Tomat- og basilikumsaus
- 85 gram geitost, smuldret
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 570 gram), banket til 1/4 tommers tykkelse
- 0,8 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje, delt
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen, hvis ønskelig, med salt og nykvernet svart pepper. Dypp kyllingen i mel, og dekk godt; rist av overflødig mel. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en 12-tommers non-stick panne over middels høy varme, og kok kyllingen, snu den en gang, i 5 minutter eller til den er gjennomstekt. Ta kyllingen ut og hold den varm.
- 2Varm opp den gjenværende 1 spiseskje olivenolje i samme panne over middels varme, og stek paprika, rør jevnlig, i 4 minutter eller til de er sprøtt møre. Tilsett sjalottløk og stek i 2 minutter. Tilsett hvitløk og stek, rør jevnlig, i 1 minutt. Rør inn sausen og la det småkoke i 5 minutter, eller til den har redusert litt.
- 3For å servere, øs sausen over kyllingen og dryss over geitost.
- 4Kostnad per oppskrift*: kr 17,63.
- 5Kostnad per porsjon*: kr 4,41.
- 6*Basert på gjennomsnittlige utsalgspriser i nasjonale supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt friske paprika for best resultat - de blir ekstra søte og sprøe når de steker seg i oljen.
- 2Drys litt ekstra geitost over rett før servering for en rikere og mer dekadent saus.
- 3Prover gjerne å erstatte hvetemel med mandelmjøl eller kikertmel for en glutenfri variant.
Serveringsforslag
Servér den deilige kyllingretten med en frisk, grønn salat, sprø focaccia og et glass kjølende, tørr hvitvin. Den asiatiske chilisausen gir også et spennende twist.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med paprika og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med paprika og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med paprika og geitost?▼
Total tilberedningstid for Kylling med paprika og geitost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med paprika og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med paprika og geitost?▼
En porsjon av Kylling med paprika og geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
