Kyllingbryst med kremet panésaus
Lær å lage saftige kyllingbryst med en enkel og smakfull kremet panésaus. Perfekt for en rask og deilig middag. Få tips og triks her!
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts kryddersalt
- 3 ss hvetemel
- 3 ss vann
- 2.4 dl hvitvin
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 2 ts hakkede italienske urter
- 1 ss olje
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts kryddersalt
- 3 ss hvetemel
- 3 ss vann
- 2.4 dl hvitvin
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 2 ts hakkede italienske urter
- 1 ss olje
Slik gjør du:
- Krydre kyllingbrystene med salt, pepper og kryddersalt.
- I en liten bolle, bland mel og vann. Rør til det ikke er noen klumper igjen og blandingen er helt glatt.
- Varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne på høy varme. Legg i kyllingen og brun den i 3 til 4 minutter på hver side.
- Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken eller et fat.
- Deglaser pannen med vin og buljong. La det småkoke på middels lav varme.
- Når det småkoker, tilsett urter. Visp inn melblandingen.
- La det småkoke igjen. Skru ned varmen til lav.
- Legg kyllingen tilbake i pannen sammen med saften.
- Dekk pannen med lokk og la det småkoke forsiktig i 20 til 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt (ikke rosa inni). Snu kyllingen hyppig underveis.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingretten har vunnet hjerter og ganer over hele landet. Med sin kremete panésaus som omfavner de saftige kyllingbrystene, er det en komfortmiddag som bringer familien sammen rundt middagsbordet. Oppskriften stammer fra et familiearkiv som går generasjoner tilbake, og er et bevis på at enkle, hjemmelagde retter kan være blant de aller beste.
Tips og Varianter
- 1Prøv å brune kyllingen grundig for å få en jevn, gyllen farge. Sausen blir ekstra kremet hvis du visper inn melblandingen rolig og lar den småkoke sakte.
- 2For en ekstra boost av smak, kan du erstatte kyllingbuljongen med kraftig kjøttkraft.
- 3For en gresk vri, bytt ut de italienske urtene med friske, hakkede persille og sitronskall.
Serveringsforslag
Den kremete, smaksrike sausen er perfekt å servere sammen med kremet potetsalat eller en frisk, grønn salat. For å runde av måltidet, anbefaler vi et glass tørr hvitvin som komplimenterer rettens sødmefulle og krydrede smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med kremet panésaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med kremet panésaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med kremet panésaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med kremet panésaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med kremet panésaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med kremet panésaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med kremet panésaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
