Kylling på ølboks med krydderblanding
Lær hvordan du lager saftig og smakfull kylling på ølboks med en aromatisk krydderblanding. En enkel grillrett perfekt for sommeren.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvitløkspulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss malt koriander
- 1 ss paprika
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 sitron, revet skall
- 1 kylling (ca. 1.6-1.8 kg)
- 1 boks øl (330-340 ml)
Ingredienser
- 2 ss hvitløkspulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss malt koriander
- 1 ss paprika
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 sitron, revet skall
- 1 kylling (ca. 1.6-1.8 kg)
- 1 boks øl (330-340 ml)
Slik gjør du:
- Varm opp en gass- eller kullgrill med lokk som er stort nok til å romme kyllingen. Plasser en dryppfat under grillristene.
- Bland ingrediensene til krydderblandingen godt sammen. (Denne kan oppbevares tildekket i kjøleskapet i én uke.) Gni blandingen inn i kyllingen, både innvendig og utvendig.
- Åpne ølboksen og ta en stor slurk eller hell ut et par desiliter. Sett kyllingen på ølboksen slik at lårene er nederst og vingene øverst. Plasser ølboksen med kyllingen på grillristene over dryppfatet.
- Sett på lokket og kok over indirekte varme til saften renner klar ut, omtrent 1 time. (Hvis du bruker kull, skyv kullene til den ene siden slik at kyllingen ikke er over direkte varme.)
- Denne kyllingen kan også tilberedes i en ovn på 175 grader Celsius. Sett ølboksen i en lav stekepanne og stek i omtrent 1 time, eller til saften renner klar.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et smaksrikt måltid som tar oss rett tilbake til sommerkvelder ved grillen. Den fyldige krydderblandingen og den saftige kyllingen, tilberedt på en kreativ måte med øl på boks, sørger for en kompleks og uimotståelig smaksopplevelse. Det er en enkel, men likevel sofistikert rett som passer like godt til uformelle grillkvelder som til litt mer høytidelige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra sprøtt og lekkert skinn, pensle kyllingen med olivenolje og la den ligge 30 minutter før du gir den et tykt lag med krydderblandingen.
- 2Tips 2: Bruk en robust IPA-øl for en litt kraftigere, humlet smak, eller velg en lettere lagerøl for en mer balansert utvikling av ølsmaken.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike krydderkombinasjoner – prøv for eksempel å bytte ut korianderen med fennikel for en friskere, anisliknende note.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt å servere med en frisk salat med avokado, cherrytomater og asparges, samt et glass kald, lettkjølt pilsnerøl for å forsterke de sprudlende, sommerlignende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling på ølboks med krydderblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling på ølboks med krydderblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling på ølboks med krydderblanding?▼
Total tilberedningstid for Kylling på ølboks med krydderblanding er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling på ølboks med krydderblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling på ølboks med krydderblanding?▼
En porsjon av Kylling på ølboks med krydderblanding inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
