Kylling med karri, honning og sennep
Oppskrift på smakfull kylling marinert i krydret honning- og sennepssaus, perfekt til middag for hele familien
Om denne retten
Den kremlignende honning- og sennepssausen gir denne kylligretten en unik og søt-krydret smakskombinasjon. Oppskriften har røtter i den amerikanske Sør-statenes tradisjonelle comfort food, men passer like godt til en hverdagsmiddag som til en fest. Det intense, men balanserte samspillet mellom sødme, syre og krydder gjør denne kyllingretten til en ekte favoritt.
Ingredienser
- 0,8 dl smør, smeltet
- 0,8 dl honning
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 4 teskjeer karri pulver
- 1 klype malt cayennepepper
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
Ingredienser
- 0,8 dl smør, smeltet
- 0,8 dl honning
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 4 teskjeer karri pulver
- 1 klype malt cayennepepper
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du det smeltede smøret/margarinen, honningen, sennepen, karrypulveret og cayennepepperet. Bland godt. Legg kyllingbrystene i en 9x13 tommers ildfast form og hell honning-sennep-blandingen over kyllingen. Dekk til og sett i kjøleskapet. Mariner i minst 4 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Ta formen ut av kjøleskapet og stek, dekket, i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Fjern lokket og stek i ytterligere ca. 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut. (Steketiden vil avhenge litt av hvor tykke kyllingbrystene er).
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne dijon-sennep for en rikere og mer kompleks smak
- 2La kyllingen marinere i minimum 4 timer for best resultat - over natten er enda bedre!
- 3Aktivt bruk av stekevæske og regelmessig basting gir en mør og saftig kylling
Serveringsforslag
Servér den saftige kyllingen med kremet potetmos og friske, grønne salat for en herlig balanse av teksturer og smaker. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med karri, honning og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med karri, honning og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med karri, honning og sennep?▼
Total tilberedningstid for Kylling med karri, honning og sennep er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med karri, honning og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med karri, honning og sennep?▼
En porsjon av Kylling med karri, honning og sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
