Kylling med kakao- og chili-krydderrub
Lær hvordan du lager saftig kylling med en krydret cocoa-chili-rub. Perfekt for en smakfull middag som imponerer. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kyllingretten med en deilig krydderrub av kakao og chili er en sann smakseksplosjon! Opprinnelig stammer den fra det meksikanske kjøkken, hvor kakaoen ble brukt i tradisjonelle krydderblander sammen med varme, røykete chili. Kombinasjonen av de intense sjokoladenotatene og den pirrende heten gir kyllingen en unik og forførende smak som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 4 benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvpar
- 2. 1 ss chilipulver
- 3. 2 ts kakaopulver
- 4. 1 ts tørket timian
- 5. 2 ts tørket oregano
- 6. 1/2 ts sukker
- 7. 1/2 ts kosher salt
- 8. 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 1. 4 benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvpar
- 2. 1 ss chilipulver
- 3. 2 ts kakaopulver
- 4. 1 ts tørket timian
- 5. 2 ts tørket oregano
- 6. 1/2 ts sukker
- 7. 1/2 ts kosher salt
- 8. 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader. I en blandingsbolle, kombiner alle de tørre ingrediensene. Varm opp en stor ovnsfast stekepanne over middels varme. Tilsett nesten all olivenoljen, 2 spiseskjeer, i pannen. Pensle begge sider av kyllingbrystene med den resterende oljen.
- 22. Gni kyllingen rikelig inn med kakaochili-rubben til den er jevnt dekket på alle sider. Legg kyllingen i pannen og stek på begge sider. Fjern pannen fra varmen og stek i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk timian og oregano for å få den aller beste smaken.
- 2Pass på at du gni krydderblandingen godt inn i kjøttet før steking, slik at alle fibrene blir gjennomtrukket.
- 3For en ekstra sprø og karamellisert overflate, kan du la kyllingen hvile noen minutter etter steking før servering.
Serveringsforslag
Servér den kakaostrøde kyllingen med en frisk salat av grønnkål, granateplekjerner og sitronolje. Avslutt med et glass tørr, rødfruktig rødvin for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med kakao- og chili-krydderrub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med kakao- og chili-krydderrub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med kakao- og chili-krydderrub?▼
Total tilberedningstid for Kylling med kakao- og chili-krydderrub er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med kakao- og chili-krydderrub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med kakao- og chili-krydderrub?▼
En porsjon av Kylling med kakao- og chili-krydderrub inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
