Kylling med hvitvin og hvitløk
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med hvitvin og hvitløk. En enkel og velsmakende oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne smakfulle kyllingoppskriften er en ekte perle fra den norske mattradisjonen. Kombinasjonen av saftig kylling, umami-rike sopper og den friske syrligheten fra hvitvin og sitron skaper en balansert og harmonisk rett som garantert vil glede både gane og sinn. La deg bli ført tilbake til en norsk sommerkveld med denne delikate retten.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl skivede sopp (ca. 85 gram)
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 hel, benfri kyllingbryst (ca. 340 gram), delt i to
- Salt og pepper
- 3 spiseskjeer tørr hvitvin
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje finhakket frisk persille
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl skivede sopp (ca. 85 gram)
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 hel, benfri kyllingbryst (ca. 340 gram), delt i to
- Salt og pepper
- 3 spiseskjeer tørr hvitvin
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje finhakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett sopp og hvitløk, og sautér til soppen begynner å bli brun, ca. 5 minutter. Overfør soppen til en tallerken og hold den varm. Krydre kyllingen med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og kok til den er brun på begge sider, vend den én gang, ca. 6 minutter. Tilsett vin og sitronsaft i pannen, og fortsett å koke til væsken er redusert til 2 spiseskjeer, ca. 2 minutter. Legg kyllingen oppå soppen. Hell pannens sauser over kyllingen. Strø over persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sopper for best mulig tekstur og smak.
- 2Kryss kyllingen godt med salt og pepper før steking for jevn, fløyelsmyk konsistens.
- 3Reduser sausen tilstrekkelig slik at den får en silkemyk, kremet konsistens som binder seg fint til kjøttet.
Serveringsforslag
Server kyllingen med kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. En frisk, grønn salat med sitrusdressing passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med hvitvin og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med hvitvin og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med hvitvin og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kylling med hvitvin og hvitløk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med hvitvin og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med hvitvin og hvitløk?▼
En porsjon av Kylling med hvitvin og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
