Kyllingbryst med rask sitrussaus
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en enkel og rask sitrussaus. Perfekt for en smakfull middagsrett på under 30 minutter.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 (ca. 225 g hver) benfrie, skinnløse kyllingbryst, lett banket
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 2 ts olivenolje
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1 ts ferske timianblader
Ingredienser
- 2 (ca. 225 g hver) benfrie, skinnløse kyllingbryst, lett banket
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 2 ts olivenolje
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1 ts ferske timianblader
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen på begge sider med salt og pepper.
- Varm opp olivenolje i en non-stick panne (ca. 25 cm) over middels høy varme.
- Tilsett hvitløk og stek til den begynner å bli gyllen, ca. 1 minutt. Rør jevnlig for å unngå at hvitløken brenner seg.
- Legg kyllingen oppå hvitløken og stek til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter.
- Snu kyllingen og tilsett appelsinjuice og timian.
- La det koke til kyllingen er gjennomstekt og appelsinjuicen har redusert seg litt, ca. 2–3 minutter til.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den på et skjærebrett.
- Reduser appelsinjuicen ytterligere i pannen, om nødvendig, til den tykner litt og blir en saus.
- Skjær kyllingen i tynne strimler.
- Hell sausen over kyllingen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Kyllingbryst med rask sitrussaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Grovt salt og nykvernet svart pepper, olivenolje, hvitløksfedd, tynne skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med rask sitrussaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med rask sitrussaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med rask sitrussaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med rask sitrussaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med rask sitrussaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med rask sitrussaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med rask sitrussaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
