Kylling med haricots verts og sitron-smør
Lær hvordan du lager saftig kylling med friske haricots verts og en deilig sitron smørsaus. En enkel og smakfull rett for spesielle anledninger eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et utrolig enkelt, men smaksrikt måltid som bringer frem det beste av sesongens ferske haricots verts og den intense, nussete sitronsmaken. Den er en perfekt hverdagsrett, men imponerer også gjestene dine ved spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 4 benfrie kyllingbrysthalvdelar (med eller uten skinn)
- 2. Allsidig mel
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 8 sjalottløk, skrelte og delt i to
- 5. 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 6. 0,6 dl fersk sitronjuice
- 7. 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 8. 450 gram haricots verts, trimmed
- 9. 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1. 1. 4 benfrie kyllingbrysthalvdelar (med eller uten skinn)
- 2. Allsidig mel
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 8 sjalottløk, skrelte og delt i to
- 5. 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 6. 0,6 dl fersk sitronjuice
- 7. 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 8. 450 gram haricots verts, trimmed
- 9. 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Strø kylling med salt og pepper; lett dryss med mel for å dekke. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og sjalottløk; stek til kyllingen er gyllen og akkurat gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Overfør kyllingen til en tallerken. Smelt smør i stekepannen sammen med sjalottløk over middels varme. Tilsett sitronsaft og sitronzest, deretter haricots verts; vend det forsiktig sammen. Dekk til og kok til bønnene er sprøtt møre og sjalottløken er gjennomkokt, ca. 3 minutter. Returner kylling og eventuelle safter til stekepannen; strø over finhakket gressløk. La det småkoke til sausen tykner nok til å dekke, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Overfør kylling og grønnsaker til et serveringsfat og server.
- 22. Strø kylling med salt og pepper; lett dryss med mel for å dekke. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og sjalottløk; stek til kyllingen er gyllen og akkurat gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Overfør kyllingen til en tallerken.
- 33. Smelt smør i stekepannen sammen med sjalottløk over middels varme. Tilsett sitronsaft og sitronzest, deretter haricots verts; vend det forsiktig sammen. Dekk til og kok til bønnene er sprøtt møre og sjalottløken er gjennomkokt, ca. 3 minutter. Returner kylling og eventuelle safter til stekepannen; strø over finhakket gressløk. La det småkoke til sausen tykner nok til å dekke, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Overfør kylling og grønnsaker til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø haricots verts for best tekstur.
- 2La kyllingen surne i melpedrysset før steking for et ekstra sprøtt skinn.
- 3Sørg for å la sausen småkoke litt slik at den tykner og dekker kyllingen godt.
Serveringsforslag
Servér retten med nykokte poteter eller nybakt brød for å suge opp den deilige sitron-smørsausen. Et glass hvitvin eller en fersk, enkel salat passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med haricots verts og sitron-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med haricots verts og sitron-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med haricots verts og sitron-smør?▼
Total tilberedningstid for Kylling med haricots verts og sitron-smør er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med haricots verts og sitron-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med haricots verts og sitron-smør?▼
En porsjon av Kylling med haricots verts og sitron-smør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
