Kylling i grønn karrisaus med couscous
Lær hvordan du lager en deilig kylling i grønn karrisaus. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag, klar på under 30 minutter.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 140 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (400 ml) kokosmelk
- 1 boks (115 g) hakket grønn chili
- 1 ts karripulver
- 1 ts Garam Masala
- 1 ts malt spisskummen
- 2,4 dl couscous, kokt etter anvisning på pakken
- 2 ss ferskhakket koriander
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 140 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (400 ml) kokosmelk
- 1 boks (115 g) hakket grønn chili
- 1 ts karripulver
- 1 ts Garam Masala
- 1 ts malt spisskummen
- 2,4 dl couscous, kokt etter anvisning på pakken
- 2 ss ferskhakket koriander
Slik gjør du:
- Krydre begge sider av kyllingen med salt og svart pepper.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg i kyllingen og stek i 2 minutter på hver side til den er gyllenbrun.
- Visp sammen kokosmelk, grønn chili, karripulver, Garam Masala og spisskummen i en middels stor bolle.
- Hell blandingen over kyllingen i stekepannen og la det småkoke.
- La det småkoke i 5 minutter, til kyllingen er gjennomkokt og sausen har redusert litt.
- Legg couscous på et serveringsfat.
- Legg kyllingen oppå couscousen og pynt med ferskhakket koriander.
Om denne retten
Denne kyllingretten med grønn karrisaus er en smakfull og kompleks opplevelse for ganen. Inspirert av klassiske sørøstasiatiske smaker, er denne retten et resultat av en lykkelig kombinasjon av kremet kokosmelk, friske grønne chilier og et utvalg av aromatiske krydder. Den lette, men likevel fyldige sausen balanserer den saftige kyllingen perfekt, og gjør denne retten til et høydepunkt på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne grønne chilier for maksimal smak og balanse i sausen.
- 2For en jevnere konsistens kan du bruke en stavmikser på sausen etter at den har kokt ferdig.
- 3La gjerne sausen småkoke litt ekstra for å oppnå en rikere og tykkere tekstur.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten er fantastisk å servere sammen med en enkel, dampet couscous som suger til seg all den deilige sausen. Garnér med rikelig med ferskhakket koriander for en frisk og urtepreget finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i grønn karrisaus med couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i grønn karrisaus med couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i grønn karrisaus med couscous?▼
Total tilberedningstid for Kylling i grønn karrisaus med couscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i grønn karrisaus med couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i grønn karrisaus med couscous?▼
En porsjon av Kylling i grønn karrisaus med couscous inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
