Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 570 g), skåret i 0,5 cm tykke strimler
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1,2 dl falafelblanding
- 2 fullkornspitabrød, delt i to
- 6 ss hummus
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 0,5 ts harissa eller annen sterk chilipaste
- 9,5 dl revet coleslaw-blanding
- 6 reddiker, delt i to og tynne skiver
- 2,4 dl hakket fersk persille
- Koshersalt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 570 g), skåret i 0,5 cm tykke strimler
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1,2 dl falafelblanding
- 2 fullkornspitabrød, delt i to
- 6 ss hummus
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 0,5 ts harissa eller annen sterk chilipaste
- 9,5 dl revet coleslaw-blanding
- 6 reddiker, delt i to og tynne skiver
- 2,4 dl hakket fersk persille
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Sett et rist på et stekebrett med kant og spray med matlagingsspray.
- Vend kyllingen med olivenoljen i en stor bolle. Tilsett deretter falafelblandingen og vend godt for å dekke kyllingen.
- Plasser kyllingen på risten og stek til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- Mens kyllingen steker, stikk pitabrødene i to og pakk dem inn i folie. Varm dem i ovnen i ca. 5 minutter.
- I mellomtiden blander du hummus, sitronskall og saft, harissa og 3 ss vann i en stor bolle.
- Ta ut 2 ss av hummusblandingen og sett til side.
- Tilsett coleslaw-blandingen, reddiker og persille i den resterende hummusblandingen og vend godt. Smak til med salt.
- Fordel kyllingen på tallerkener og drypp med den reserverte hummus-sausen.
- Fyll pitabrødene med coleslaw-blandingen og server med kyllingen.
Om denne retten
Denne kyllingretten tar deg med på en kulinarisk reise. Den kombinerer de sprøstekte og krydrede smakene i falafel med den kremete og friske coleslawen, laget med hummus. Resultatet er en balansert og mettende hovedrett som vil imponere både smaksløker og matglede.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk hummus av god kvalitet for å få den aller beste konsistensen på coleslawen.
- 2For å gi kyllingen en ekstra sprø overflate, kan du pensle den med litt ekstra jomfruolivenolje før du strør over falafelblandingen.
- 3Sørg for at coleslawen får god tid til å trekke sammen smakene før servering – la den stå i 5-10 minutter før du fyller pitabrødene.
Serveringsforslag
Servér denne retten med et glass kjølig, tørr hvitvin eller en frisk, sitrusinfundert sommerdrink. Pynt gjerne tallerkenen med ekstra persille og reddikskiver for et lekkert, fargerikt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød?▼
En porsjon av Falafel-kylling med hummus-coleslaw og pitabrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
