Kylling med chilirub
Lær hvordan du lager chili rubbed kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen, full av smak og enkel å tilberede.
Om denne retten
Denne kyllingretten med chilirub tar oss rett til det varme Sør-Amerika. Den krydrede, nydelige blandingen av chipotles, koriander og jalapeño gir kyllingen en deilig røykfull, krydret smak som fanger essensen av meksikansk matkultur. Perfekt for en uformell middag med venner eller en hyggelig familiesammenkomst.
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling, innmat fjernet og vasket
- 2. 2 chipotles i adobo
- 3. 1 koriandertopp
- 4. 4,7 dl spansk ekstra jomfroliv olje
- 5. 2 hvitløksfedd
- 6. 1 hvit løk, hakket
- 7. 1 jalapeño, hakket
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling, innmat fjernet og vasket
- 2. 2 chipotles i adobo
- 3. 1 koriandertopp
- 4. 4,7 dl spansk ekstra jomfroliv olje
- 5. 2 hvitløksfedd
- 6. 1 hvit løk, hakket
- 7. 1 jalapeño, hakket
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Vask og tørk kyllingen, og oppbevar den i kjøleskapet.
- 3I en foodprocessor, blend chipotles, koriander, olivenolje, hvitløk, løk, jalapeño, salt og pepper.
- 4Gni krydderblandingen inn i hele kyllingen, både innvendig og utvendig.
- 5Krydre med salt og pepper, både innvendig og utvendig.
- 6Stek i ovnen i omtrent 35 til 45 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut.
- 7La kyllingen hvile i 15 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne chipotles for best smak og tekstur.
- 2Ble kyllingen godt med krydderrubben for maksimal smaksutvikling.
- 3La kyllingen hvile i 15 minutter før serving - dette hjelper kjøttet å bli mørt og saftig.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en frisk salat av blandet salat, avokado og fersk koriander. Dryss litt ekstra chilirub over toppen for et ekstra spark. En kjølig, cremet avokadosaus passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med chilirub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med chilirub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med chilirub?▼
Total tilberedningstid for Kylling med chilirub er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med chilirub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med chilirub?▼
En porsjon av Kylling med chilirub inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
