Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med asparges og ovnsbakte røde paprika. En enkel og sunn oppskrift for hele familien.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 450 g benfri og skinnfri kyllingbryst
- salt og pepper etter smak
- 225 g fersk asparges, trimmet og skåret i 5 cm lange biter
- 1 (200 g) glass ovnsbakte røde paprika, drenert og hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl hakkede roma (plomme) tomater
- 1 ts balsamicoeddik, eller etter smak
- 1.2 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 450 g benfri og skinnfri kyllingbryst
- salt og pepper etter smak
- 225 g fersk asparges, trimmet og skåret i 5 cm lange biter
- 1 (200 g) glass ovnsbakte røde paprika, drenert og hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl hakkede roma (plomme) tomater
- 1 ts balsamicoeddik, eller etter smak
- 1.2 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Varm opp buljongen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og legg den i pannen.
- Kok i 15 minutter, til kyllingen er nesten ferdig.
- Legg asparges, røde paprika og hvitløk i pannen.
- Fortsett å koke i 10 minutter, eller til kyllingjuicen er klar og aspargesen er mør.
- Legg tomatene i pannen de siste 2 minuttene av koketiden.
- Dryss over eddik.
- Topp med mozzarellaost før servering.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er som å ta en spasertur i den italienske hagen på forsommeren. De friske grønne aspargesstenglene og den søtlige smaken fra de ovnsbakte paprikabitene smelter sammen i en herlig dans på tallerkenen. Et dryss av den balsamsure eddiken tilfører den lille ekstra syrlighetspunchen som løfter retten til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, unge aspargesstenger for best konsistens og smak.
- 2For ekstra smaksrik buljong, bruk hjemmelaget eller en god kvalitet butikkbuljong.
- 3La kyllingen trekke litt i buljongen etter at den er ferdigstekt, så den blir saftig og mør.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en enkel salat av ferske, grønne blader og en dæsj sitronolje. Et glass tørr, italiensk hvitvin gjør susen til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika?▼
Total tilberedningstid for Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika?▼
En porsjon av Kylling med asparges og ovnsbakte røde paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
