Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med frisk appelsin, spinat og cherrytomater. En enkel oppskrift for en sunn og fargerik middagsrett.
Om denne retten
Denne kyllingretten har et utrolig friskt og levende preg takket være den syrlige appelsin- og tomatkombinasjonen. Det er en enkel og hurtig middag som passer perfekt til en travel ukekveld, men som også kan serveres for venner som en smakfull og uventet overraskelse.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer finhakket fersk dill
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 3/4 teskje salt
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 skiver uten skinn og bein av kyllingbryst, tynnhakket på tvers
- 9,5 dl godt pakket, revne ferske spinatblader (ca. 225 gram)
Ingredienser
- 2 spiseskjeer finhakket fersk dill
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 3/4 teskje salt
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 skiver uten skinn og bein av kyllingbryst, tynnhakket på tvers
- 9,5 dl godt pakket, revne ferske spinatblader (ca. 225 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Sett et stort bakepapir i ovnen for å varme opp.
- 2I mellomtiden blander du dill, appelsinskall, hvitløk og salt i en middels bolle. Krydre med pepper.
- 3Bland tomater, olje og 1 teskje dillblanding i en liten bolle.
- 4Tilsett kylling i den resterende dillblandingen i en middels bolle og vend godt for å dekke.
- 5Kutt 4 ark aluminiumsfolie, hver ca. 50 cm lange.
- 6Legg ett folieark på arbeidsflaten.
- 7Fordel 1 kopp spinat på den ene halvdelen av folien.
- 8Legg 1/4 av den skivede kyllingen oppå spinaten.
- 9Øs 1/4 av tomatblandingen over kyllingen.
- 10Brett folien over, slik at innholdet er helt innelukket, og klem sammen kantene for å forsegle.
- 11Gjenta med de resterende 3 foliearkene, spinat, kyllingblanding og tomatblanding, slik at du får totalt 4 pakker.
- 12Plasser foliepakkeene i ett lag på det forvarmede bakepapiret.
- 13Reduser ovnstemperaturen til 200°C.
- 14Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- 15Overfør til tallerkener og la hvile i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære kyllingen i tynne skiver for raskere tilberedning.
- 2Ta vare på appelsinskallet og bruk det i dillblandingen for å forsterke sitrussmaken.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker spinaten for lenge - du vil at den fortsatt skal være saftig og grønn når retten serveres.
Serveringsforslag
Servér kyllingretten med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og fetaost for å balansere de syrlige smakene. Avslutt gjerne med et glass crisp, hvit vin for å forsterke de mediterrane smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater?▼
En porsjon av Kylling med appelsin, spinat og cherrytomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
