Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat
Lær hvordan du lager smakfulle kyllingpakker med frisk appelsin, spinat og cherrytomater. En enkel oppskrift for en sunn og fargerik middagsrett.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 2 ss finhakket fersk dill
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.75 ts salt
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 ss olivenolje
- 4 stk kyllingbryst uten skinn og bein, tynne skiver
- 9.5 dl godt pakket, revne ferske spinatblader (ca. 225 g)
Ingredienser
- 2 ss finhakket fersk dill
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.75 ts salt
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 ss olivenolje
- 4 stk kyllingbryst uten skinn og bein, tynne skiver
- 9.5 dl godt pakket, revne ferske spinatblader (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Sett et stort bakepapir i ovnen for å varme opp.
- Bland dill, appelsinskall, hvitløk og salt i en middels stor bolle. Krydre med pepper.
- Bland tomater, olje og 1 ts av dillblandingen i en liten bolle.
- Tilsett kylling i den resterende dillblandingen i en middels stor bolle og vend godt for å dekke.
- Kutt 4 ark aluminiumsfolie, hver ca. 50 cm lange.
- Legg ett folieark på arbeidsflaten.
- Fordel 2.5 dl spinat på den ene halvdelen av folien.
- Legg 1/4 av den skivede kyllingen oppå spinaten.
- Øs 1/4 av tomatblandingen over kyllingen.
- Brett folien over, slik at innholdet er helt innelukket, og klem sammen kantene for å forsegle.
- Gjenta med de resterende 3 foliearkene, spinat, kyllingblanding og tomatblanding, slik at du får totalt 4 pakker.
- Plasser foliepakkene i ett lag på det forvarmede bakepapiret.
- Reduser ovnstemperaturen til 200°C.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- Overfør til tallerkener og la hvile i 5 minutter.
Om denne retten
Denne kyllingretten har et utrolig friskt og levende preg takket være den syrlige appelsin- og tomatkombinasjonen. Det er en enkel og hurtig middag som passer perfekt til en travel ukekveld, men som også kan serveres for venner som en smakfull og uventet overraskelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære kyllingen i tynne skiver for raskere tilberedning.
- 2Ta vare på appelsinskallet og bruk det i dillblandingen for å forsterke sitrussmaken.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker spinaten for lenge – du vil at den fortsatt skal være saftig og grønn når retten serveres.
Serveringsforslag
Servér kyllingretten med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og fetaost for å balansere de syrlige smakene. Avslutt gjerne med et glass frisk hvitvin for å forsterke de mediterrane smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat?▼
En porsjon av Kyllingpakker med appelsin, spinat og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
