Kylling i trekk og krydret kålsalat
Lær hvordan du lager saftig pulled kylling med en krydret slaw. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Den tradisjonelle kyllingssalaten har fått en smaksrik oppgradering med denne kreative oppskriften! Kombinasjonen av mørt rotisserie-kylling, sprø grønnkål og et deilig krydret dressing skaper en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for en hyggelig familiesammenkomst eller en avslappet middag med venner.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl din favoritt hot sauce eller wingsaus, for eksempel Tabasco Buffalo
- 2 spiseskjeer ranchdressing, blandet fra pose, for eksempel Hidden Valley
- 1 rotisseriekylling, skinn fjernet, kjøttet revet
- En 900 grams grønnkål, tynnsnittet
- 2 til 3 revne gulrøtter (ca. 2,4 dl)
- 2 øremais, kjerner fjernet, raskt stekt i panne
- 1 bunt grønn løk, bare de hvite og lysegrønne delene, tynnsnittet
- 0,6 dl finhakket gressløk
- 1 liten rød paprika, frøet og smått hakket
- 0,8 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer fullkorn Dijon-sennep
- Zest og saft av 1 lime
- En klype knuste rød pepperflak
- 1/2 teskje hot sauce, som Tabasco
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 0,8 dl olivenolje
- 8 sliderbrød, ristet
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl din favoritt hot sauce eller wingsaus, for eksempel Tabasco Buffalo
- 2 spiseskjeer ranchdressing, blandet fra pose, for eksempel Hidden Valley
- 1 rotisseriekylling, skinn fjernet, kjøttet revet
- En 900 grams grønnkål, tynnsnittet
- 2 til 3 revne gulrøtter (ca. 2,4 dl)
- 2 øremais, kjerner fjernet, raskt stekt i panne
- 1 bunt grønn løk, bare de hvite og lysegrønne delene, tynnsnittet
- 0,6 dl finhakket gressløk
- 1 liten rød paprika, frøet og smått hakket
- 0,8 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer fullkorn Dijon-sennep
- Zest og saft av 1 lime
- En klype knuste rød pepperflak
- 1/2 teskje hot sauce, som Tabasco
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 0,8 dl olivenolje
- 8 sliderbrød, ristet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For kyllingen: Bland sammen majones, rømme, hot sauce og ranchdressing i en stor bolle. Tilsett den revne kyllingen og vend godt slik at den blir dekket.
- 3For slawen: I en stor blandebolle, kombiner kål, gulrøtter, mais, grønn løk, gressløk og rød paprika. I en liten bolle, visp sammen eddik, honning, Dijon-sennep, limeskall og -saft, rød pepperflak, hot sauce og litt salt og pepper. Tilsett langsomt olivenolje under visping til det blir emulsjon. Bland halvparten av dressingen inn i slawen og vend godt. Sett i kjøleskapet og spar resten av dressingen til senere bruk.
- 4Til hver sliderbolle, legg en stor porsjon av den pulled kyllingen og topp med en skje av slawen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke den aller beste hot saucen eller wingsausen - den tilfører en unik varme og kompleksitet til dressingen.
- 2For best resultat, la kyllingen trekke seg godt inn i dressingen før du setter den sammen med slawen.
- 3For en ekstra sprø og knasende tekstur, sørg for at kålslawen får nok tid i kjøleskapet til at dressingen trekker inn.
Serveringsforslag
Serveres fantastisk med nybakte sliderbrød eller krydrede potetbåter. En frisk, urterik tzatziki-saus eller en kald, lett øl vil også komplimentere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i trekk og krydret kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i trekk og krydret kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i trekk og krydret kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Kylling i trekk og krydret kålsalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i trekk og krydret kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i trekk og krydret kålsalat?▼
En porsjon av Kylling i trekk og krydret kålsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
