Kylling i butterdeig med urter og smøreost
En deilig og enkel oppskrift på kyllingbryst fylt med hvitløk- og urtesmøreost, innpakket i sprø butterdeig. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 1/2 pakke (ca. 245 g) butterdeig, tint
- 1 egg
- 1 ss vann
- Nykvernet svart pepper (valgfritt)
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 450 g)
- 2 ss smør
- 1 beger (115 g) hvitløk- og urtesmøreost
- 0.6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 1/2 pakke (ca. 245 g) butterdeig, tint
- 1 egg
- 1 ss vann
- Nykvernet svart pepper (valgfritt)
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 450 g)
- 2 ss smør
- 1 beger (115 g) hvitløk- og urtesmøreost
- 0.6 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Pisk egget og vannet i en liten bolle med en gaffel eller visp.
- Krydre kyllingen med svart pepper, om ønskelig. Varm smøret i en stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og kok i 10 minutter, eller til den er godt brunet på begge sider. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken. Dekk til tallerkenen og sett den i kjøleskapet i 15 minutter eller opptil 24 timer.
- Rull ut butterdeigen på en lett melet overflate. Kjevle ut deigen til en 35 x 35 cm stor kvadrat. Skjær den i 4 kvadrater på 18 x 18 cm.
- Fordel ca. 2 ss ostefyll i midten av hvert butterdeigskvadrat. Topp hver med 1 ss persille og et kyllingbryst. Pensle kantene av butterdeigen med eggeblandingen. Brett hjørnene av deigen inn mot midten over kyllingen og trykk til for å forsegle. Legg de fylte paiene med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle paiene med eggeblandingen.
- Stek i 25 minutter, eller til paiene er gyldne og sprø. La paiene avkjøle på stekebrettet i 10 minutter.
Om denne retten
Det er få ting som slår smaken av frisk, saftig kylling innsvøpt i sprøstekt butterdeig – en klassisk kombinasjon som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Denne retten er en hyllest til den velkjente og elskede klassikeren, men med en moderne, lekker vri. De fløyelsmyke, urterike kyllingpakkene er perfekte både til en avslappet middag med venner og en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kyllingen er godt brunet før du pakker den inn i deigen – det gir ekstra saftighet og smak.
- 2Tips 2: Bruk fersk, hakket persille for et friskt, grønt preg som balanserer de rike smakene.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å leke med fyllet – prøv for eksempel litt finhakket soltørket tomat eller spinat sammen med smøreosten for mer variasjon.
Serveringsforslag
Denne retten nytes best med en kjølig, kremet italiensk salat av Bibb-salat, modne tomater og friskklipt basilikum. Avslutt måltidet med en skål iskald kaffesorbet eller mørk, smøraktig karamellsaus – en perfekt kontrast til de rike, fylte paiene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i butterdeig med urter og smøreost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i butterdeig med urter og smøreost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i butterdeig med urter og smøreost?▼
Total tilberedningstid for Kylling i butterdeig med urter og smøreost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i butterdeig med urter og smøreost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i butterdeig med urter og smøreost?▼
En porsjon av Kylling i butterdeig med urter og smøreost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
