Kylling i butterdeig med urter
Oppskrift på herbed kylling in pastry, en deilig og enkel rett med kylling og urter innpakket i butterdeig, perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Det er få ting som slår smaken av frisk, saftig kylling innsvøpt i sprøstekt butterdeig - en klassisk kombinasjon som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Denne retten er et hyllestalbum til den velkjente og elskede kjøttkakeklassikeren, men med en moderne, lekker vri. De fløyelsmyke, urterigefyllte kyllingpakkene er perfekte både til en avslappet middag med venner og en høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- Nykvernet svart pepper (valgfritt)
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 450 gram)
- 2 spiseskjeer smør
- 1 beger (115 gram) hvitløk- og urtesmøreost
- 0,6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- Nykvernet svart pepper (valgfritt)
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 450 gram)
- 2 spiseskjeer smør
- 1 beger (115 gram) hvitløk- og urtesmøreost
- 0,6 dl hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Pisk egget og vannet i en liten bolle med en gaffel eller visp.
- 2Krydre kyllingen med svart pepper, om ønskelig. Varm smøret i en 25-centimeters stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og kok i 10 minutter, eller til den er godt brunet på begge sider. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken. Dekk til tallerkenen og sett den i kjøleskapet i 15 minutter eller opptil 24 timer.
- 3Rull ut paideigen på en lett melet overflate. Kjevle ut deigen til en 35-centimeters kvadrat. Skjær den i 4 kvadrater på 18 centimeter.
- 4Fordel ca. 2 spiseskjeer ostefyll i midten av hvert paideigkvadrat. Topp hver med 1 spiseskje persille og en kyllingbryst. Pensle kantene av paideigen med eggeblandingen. Brett hjørnene av deigen inn mot midten over kyllingen og trykk til for å forsegle. Legg de fylte paiene med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle paiene med eggeblandingen.
- 5Stek i 25 minutter, eller til paiene er gyldne og sprø. La paiene avkjøle på stekebrettet i 10 minutter.
- 6Serveringsforslag: Server Bibb-salat med tomater og basilikum, og italiensk dressing. Til dessert kan du servere iskrem med kaffe, smørskotsk eller pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kyllingen er godt brunet før du pakker den inn i deigen - det gir ekstra saftighet og smak.
- 2Tips 2: Bruk fersk, hakket persille for et sprelt, grønt preg som balanserer de rike smakene.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å leke med fyllinga - prøv f.eks. knapt hvitløkssmør eller en sjysaus for mer sødme.
Serveringsforslag
Denne retten nyter du best med en kjølig, kremet italiensk salat av Bibb-salat, modne tomater og friskklipt basilikum. Avslutt måltidet med en skål iskaldt kaffesorbet eller mørk, smøraktig smørskotsk - en perfekt kontrast til de rike, fylte paiene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i butterdeig med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i butterdeig med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i butterdeig med urter?▼
Total tilberedningstid for Kylling i butterdeig med urter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i butterdeig med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i butterdeig med urter?▼
En porsjon av Kylling i butterdeig med urter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
