Kylling David
Oppskriften på kylling david er en enkel og smakfull hovedrett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en smaksfull og kreativ hyllest til den ikoniske komponisten David Bowie. Med sin uventede miks av italienske og franske elementer, byr den på en kulinarisk reise gjennom Bowies mangfoldige musikalske og kunstneriske uttrykk. Oppskriften er et harmonisk samspill mellom dristige, saltomortale smakskombinnasjoner og hjemmekoselige, komfortable smaker - akkurat som Bowies egen musikk.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 8 ferske sopp, tynne skiver
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 115 gram tynne skiver prosciutto, kuttet i strimler
- 6. 115 gram tynne skiver hard salami, kuttet i strimler
- 7. 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1,2 dl tørr sherry
- 11. 2,4 dl kyllingkraft
- 12. 1,2 dl kremfløte
- 13. 1,2 dl marinara-saus
- 14. 1 spiseskje smør
- 15. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 8 ferske sopp, tynne skiver
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 115 gram tynne skiver prosciutto, kuttet i strimler
- 6. 115 gram tynne skiver hard salami, kuttet i strimler
- 7. 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1,2 dl tørr sherry
- 11. 2,4 dl kyllingkraft
- 12. 1,2 dl kremfløte
- 13. 1,2 dl marinara-saus
- 14. 1 spiseskje smør
- 15. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 3 spiseskjeer smør i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme. Surr løk til den er myk og gjennomsiktig. Rør inn sopp, hvitløk, prosciutto og salami. Vend kyllingen i mel, og legg den i pannen. Krydre med salt og pepper. Kok kyllingen i 5 minutter på hver side. Hell i sherry, og kok til væsken er redusert til halvparten. Rør inn kyllingkraft, fløte og marinara. La det småkoke til sausen har ønsket konsistens. Rør inn 1 spiseskje smør, og dryss over hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, velsmakende sopper for best resultat - sjampinjong, østerssopp eller kantareller fungerer utmerket.
- 2For en ekstra kremet saus, kan du erstatte fløten med litt crème fraîche eller cottage cheese.
- 3For en dypere, mer intens smak, kan du brune kyllingen litt ekstra før du tilsetter væskene.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk salat med søte og sure elementer, for eksempel appelsin, granateple og balsamicovinaigrette. Servér også gjerne med kremet polenta eller pasta for å nyte den deilige sausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling David?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling David. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling David?▼
Total tilberedningstid for Kylling David er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling David vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling David?▼
En porsjon av Kylling David inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
