Ingredienser
- 2 store kyllingbryst, uten skinn og ben
- 3 ss hakket fersk rosmarin
- 2 ss olivenolje
- 3.5 dl tynne skivede paprika
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 0.8 dl utsteinede, halverte, saltede svarte oliven (som Kalamata)
- 4 ts balsamicoeddik
Ingredienser
- 2 store kyllingbryst, uten skinn og ben
- 3 ss hakket fersk rosmarin
- 2 ss olivenolje
- 3.5 dl tynne skivede paprika
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 0.8 dl utsteinede, halverte, saltede svarte oliven (som Kalamata)
- 4 ts balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med 1.5 ts rosmarin, salt og pepper.
- Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne på middels varme.
- Legg kyllingen i pannen; stek til den er brun og akkurat gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side.
- Bruk tang til å overføre kyllingen til en tallerken.
- Øk varmen til middels høy.
- Tilsett paprika i samme panne; stek til de er visnet og begynner å bli brune, ca. 3 minutter.
- Tilsett hvitløk og resten av rosmarinen (1.5 ts); rør rundt til det dufter, ca. 30 sekunder.
- Bland inn oliven og eddik.
- Legg kyllingen og eventuelle safter som har samlet seg på tallerkenen tilbake i pannen.
- La det småkoke til kyllingen er gjennomvarm, ca. 2 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør kyllingen til tallerkener.
- Skje pepperblandingen over og server.
Om denne retten
Kylling Costa del Sol er en smaksrik og solrik rett som bringer deg rett til Spania. Den kombinerer den saftige og krydrede kyllingen med søtlige paprika, salte oliven og frisk rosmarin – en forførende smaksopplevelse som får tankene til å vandre til en idyllisk tapas-kveld ved Middelhavet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rosmarin for å få den mest intense og aromatiske smaken.
- 2For best resultat, stek kyllingbrystene til de er godt gjennomstekt, men fortsatt saftige inni.
- 3Du kan erstatte balsamicoeddiken med god, mørk sherryeddik for en enda dypere og mer kompleks syre.
Serveringsforslag
Servér Kylling Costa del Sol med en frisk salat av bladgrønt, avokado og kirsebærtomater for å balansere de rike smakene. En knasende, krydret urtechips gir en deilig sprøhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Costa del Sol med paprika og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Costa del Sol med paprika og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Costa del Sol med paprika og oliven?▼
Total tilberedningstid for Kylling Costa del Sol med paprika og oliven er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Costa del Sol med paprika og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Costa del Sol med paprika og oliven?▼
En porsjon av Kylling Costa del Sol med paprika og oliven inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
