Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker
Lær hvordan du lager kylling afritada, en tradisjonell filippinsk rett med kylling og grønnsaker. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1 hel kylling, delt i biter
- 1 (280 g) boks tomatsaus
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl østerssaus
- 2 ts hvitløkssalt
- 1 (280 g) boks babyerter, drenert
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 4 mellomstore poteter, skrelt og i terninger
- 1 klype malt svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1 hel kylling, delt i biter
- 1 (280 g) boks tomatsaus
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl østerssaus
- 2 ts hvitløkssalt
- 1 (280 g) boks babyerter, drenert
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 4 mellomstore poteter, skrelt og i terninger
- 1 klype malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Kok løk og ingefær i 3 minutter, til de blir lett brune.
- Legg kyllingen i pannen, med skinnsiden ned. Stek til den er gyllen, ca. 10 minutter, og snu den en gang med tang.
- I en bolle, visp sammen tomatsaus, soyasaus, østerssaus og hvitløkssalt.
- Hell sausblandingen jevnt over kyllingen.
- Venn forsiktig inn erter, paprika og potet.
- La det småkoke i 20 til 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og ikke lenger rosa i midten.
- Krydre med nykvernet svart pepper.
Om denne retten
Kylling Afritada er en stekt kyllingrett dypet i en fyldig, krydret tomatsaus – en filippinsk klassiker som bringer smakene fra øyriket til ditt eget kjøkken. Denne retten er en favoritt på familiemiddager, hvor de møre kyllingbitene og de spennende syrlige og søte tonene gir en smaksopplevelse utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hel kylling for best tekstur og smak.
- 2For å få den perfekte konsistensen på sausen, kan du eventuelt spe ut soyasaus og østerssaus med litt vann.
- 3La retten småkoke lenge, slik at kyllingen blir mør og potetene får en god konsistens.
Serveringsforslag
Servér Kylling Afritada over kremet ris for å nyte alle de fyllige, komplekse smakene. En frisk salat med asiatiske innslag, som reddiker og sukkererter, er et perfekt tilbehør som balanserer rettens rikdom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker?▼
En porsjon av Kylling Afritada med tomatsaus og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
