Kung Wow Chicken
Lær hvordan du lager kung wow kylling hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Kung Wow Chicken er en lekker og uvanlig kyllingrett med asiatiske smaker. Oppskriften er inspirert av klassiske kantonesiske retter, med sin perfekt balanserte blanding av søtt, surt og skarpt. Den saftige kyllingen kombineres med sprø grønnsaker og knasende peanøtter for en spennende og tiltalende tekstur.
Ingredienser
- 1 ss hvitvin
- 1 ss soyasaus
- 1 ts brunt sukker
- 3 mellomstore grønne løk, finhakket (bare de hvite delene)
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 1 ss hvit eddik
- 2 ss riseddik
- 1 ss soyasaus, eller etter smak
- 1 ss asiatisk chilipaste (sambal), eller mer etter smak
- 1 ss sesamolje
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts ketchup
- 2 ss hvitvin
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- 2 ss peanøttolje
- 4,7 dl terninger av squash
- 2,4 dl terninger av rød paprika
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl ristede, saltede peanøtter
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl hakket grønn løktopper
- 9,5 dl kokt hvit ris
Ingredienser
- 1 ss hvitvin
- 1 ss soyasaus
- 1 ts brunt sukker
- 3 mellomstore grønne løk, finhakket (bare de hvite delene)
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 1 ss hvit eddik
- 2 ss riseddik
- 1 ss soyasaus, eller etter smak
- 1 ss asiatisk chilipaste (sambal), eller mer etter smak
- 1 ss sesamolje
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts ketchup
- 2 ss hvitvin
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- 2 ss peanøttolje
- 4,7 dl terninger av squash
- 2,4 dl terninger av rød paprika
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl ristede, saltede peanøtter
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl hakket grønn løktopper
- 9,5 dl kokt hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen 1 spiseskje hvitvin, 1 spiseskje soyasaus, 1 teskje brunt sukker og finhakket grønn løk.
- 2Vend inn kyllingbiter for å dekke dem. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 3Bland hvitvinseddik, riseddik, 1 spiseskje soyasaus, sambal chilipasta, sesamolje, 2 spiseskjeer brunt sukker, ketchup, 2 spiseskjeer hvitvin og hvitløk i en bolle. Visp godt; sett til side.
- 4Bland maisstivelse med kaldt vann i en liten bolle.
- 5Varm peanøttolje i en kraftig, non-stick stekepanne over høy varme. Vend inn kyllingen; kok og rør til kyllingen begynner å bli brun, ca. 2 minutter.
- 6Rør inn squash og rød paprika; kok i ytterligere 2 minutter. Tilsett kyllingbuljong og rør.
- 7Rør inn eddikblandingen; kok opp og rør til grønnsakene er møre og kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 2 minutter. Rør inn maisstivelsesblandingen til sausen tykner, ca. 30 sekunder; ta av varmen.
- 8Vend inn peanøtter; smak til med salt og pepper. Rør inn de grønne løkstoppene. Server over hvit ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de hvite delene av de grønne løkene for en mer delikat smak.
- 2Du kan erstatte kyllingbuljong med grønnsaksbuljong for en vegetarisk variant.
- 3Forvent at sausen vil tykne betraktelig når du tilsetter maisstivelsesblandingen - ikke la den koke for lenge.
Serveringsforslag
Kung Wow Chicken er et komplett måltid i seg selv, men nytes aller best sammen med dampet ris. Servér retten med et glass frisk og syrlig hvitvin for å balansere de kraftige asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kung Wow Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kung Wow Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kung Wow Chicken?▼
Total tilberedningstid for Kung Wow Chicken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kung Wow Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kung Wow Chicken?▼
En porsjon av Kung Wow Chicken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
