Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis
Oppskrift på varm meksikansk sjokolade med krydret chili og vaniljeis, perfekt for vinterkvelder. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl vann
- 1 vaniljestang (eller 1 ts vaniljeekstrakt)
- 2 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ss instant espresso
- En klype salt
- 70 g bittersøt sjokolade, av beste kvalitet, revet
- 4.5 dl helmelk
- Vaniljeis
- Chilipulver
Ingredienser
- 0.5 dl vann
- 1 vaniljestang (eller 1 ts vaniljeekstrakt)
- 2 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ss instant espresso
- En klype salt
- 70 g bittersøt sjokolade, av beste kvalitet, revet
- 4.5 dl helmelk
- Vaniljeis
- Chilipulver
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en kjele.
- Del vaniljestangen og legg den i det kokende vannet.
- Tilsett sukker, kanel, espresso og en klype salt.
- La det småkoke i ett minutt.
- Tilsett den bittersøte sjokoladen og visp til det blir tykt.
- Tilsett melk og la det småkoke i ett minutt.
- Server umiddelbart med en klatt vaniljeis og et dryss chilipulver på toppen.
- Du kan lage dette på forhånd og varme det opp igjen.
- Sørg for å vispe det eller blende det i en blender for å gjøre det lett og skummende før servering. (Den klassiske meksikanske sjokoladen ble vispet med et spesielt treskaft kalt en 'molinillo'.)
Om denne retten
Denne krydrede, varme meksikanske sjokoladen er en autentisk smaksopplevelse. Basert på tradisjoner fra aztekernes og mayaenes høykulturer, kombinerer den bitterheten fra kvalitetssjokolade med varme kaffetoner og en kompleks krydderprofil. Servert med en luftig kule vaniljeis, blir dette en nydelig avrunding på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekte vaniljestang for maksimal aroma og smak.
- 2Visp sjokoladeblandingen grundig for å få en luftig og skummende konsistens.
- 3Espressopulveret tilfører en flott dybde og kompleksitet til drikken.
Serveringsforslag
Dette er en perfekt dessertdrikk å nyte etter en krydret meksikansk middag. Server den varme sjokoladen med en kald, kremet vaniljeis og et dryss av chilipulver for en forfriskende og kontrastfylt smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis?▼
En porsjon av Krydret meksikansk varm sjokolade med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
