Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver
Oppskrift på varm mexicansk sjokolade med krydret chili og iskrem, perfekt for vinterkvelder. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne krydrede, varme meksikanske sjokoladen er en autentisk smaksopplevelse rett fra Sør-Amerikas kokekunst. Basert på tradisjoner fra aztekernes og mayaenes høykulturer, kombinerer den bitterheten fra kvalitetssjokolade med varme kaffetoner og en varm, kompleks krydderprofil. Serveres med en luftig skoop med vaniljeis, blir dette en nydelig avrunding på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 0,6 dl vann
- 1 vaniljestang (eller 1 teskje vaniljeekstrakt)
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 stor spiseskje instant espresso
- En klype salt
- 70 gram bittersøt sjokolade, av beste kvalitet, revet
- 4,7 dl hel melk
- Vaniljeis
- Chilipulver
Ingredienser
- 0,6 dl vann
- 1 vaniljestang (eller 1 teskje vaniljeekstrakt)
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 stor spiseskje instant espresso
- En klype salt
- 70 gram bittersøt sjokolade, av beste kvalitet, revet
- 4,7 dl hel melk
- Vaniljeis
- Chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann i en kjele. Del vaniljestangen og legg den i det kokende vannet. Tilsett sukker, kanel, espresso og en klype salt. La det småkoke i ett minutt, og tilsett den bittersøte sjokoladen. Visp til det blir tykt. Tilsett melk og la det småkoke i ett minutt. Server umiddelbart med en klatt vaniljeis og et dryss chilipulver på toppen.
- 2Du kan lage dette på forhånd og varme det opp igjen. Sørg for å vispe det eller blende det i en blender for å gjøre det lett og skummende før servering. (Den klassiske meksikanske sjokoladen ble vispet med et spesielt treskaft kalt en 'molinillo'.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekte vaniljestang for maksimal aroma og smak.
- 2Visp sjokoladeblanding grundig for å få en luftig og skummende konsistens.
- 3Espressopulveret tilfører en flott dybde og kompleksitet til drikken.
Serveringsforslag
Dette er en perfekt dessertdrink å nyte etter en krydret meksikansk middag. Server den varme sjokoladen med en kald, kremet vaniljeis og et dryss av chilipulver for en forfriskende og kontrastfylt smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver?▼
Total tilberedningstid for Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver?▼
En porsjon av Krydret varm meksikansk sjokolade med iskrem, drysset med chilipulver inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
