Krydret sjokoladetrøfler
Oppskrift på krydret sjokoladetrøfler med en krydret vri. Perfekt som dessert eller gave. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De krydrede sjokoladetrøflene er et deilig og uventet dessertvalg som imponerer gjester med sin komplekse smaksprofil. Inspirert av tradisjoner fra Sør-Amerika kombinerer de en rik og intense mørk sjokolade med den lekne sprøheten av kokos og pistasj, og en behagelig varme fra et diskret preg av kanel, chili og cayenne. Perfekt som avsluttende dessert til en spesialkveld eller som hjemmelaget gave.
Ingredienser
- 1 2/3 dl kremfløte
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje chilipulver
- 1/8 teskje cayennepepper
- 340 gram mørk sjokolade, hakket
- 1,2 dl ekstra-fintrevet kokos, ristet
- 1,2 dl sjokoladekjeks-smuler
- 0,8 dl kakaopulver
- 0,8 dl pistasjnøtter, skrellet og hakket
Ingredienser
- 1 2/3 dl kremfløte
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje chilipulver
- 1/8 teskje cayennepepper
- 340 gram mørk sjokolade, hakket
- 1,2 dl ekstra-fintrevet kokos, ristet
- 1,2 dl sjokoladekjeks-smuler
- 0,8 dl kakaopulver
- 0,8 dl pistasjnøtter, skrellet og hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor kjele, varm opp fløten, kanelen, chilipulveret og cayennepepperet på middels lav varme til det begynner å småkoke. Tilsett sjokoladen og rør til den er helt smeltet. Overfør blandingen til en bolle og sett den i kjøleskapet for å stivne, i 1 ½ til 2 timer.
- 3I mellomtiden plasserer du den ristet kokosnøtten, kokie-smulene, kakaopulveret og de hakkede pistasjnøttene på separate små tallerkener.
- 4Ta sjokoladen ut av kjøleskapet og la den stå i 30 minutter for å mykne.
- 5Bruk en liten iskremkopp eller en spiseskje til å forme små kuler av sjokoladen, og dypp dem i toppingen. Rull dem rundt for å dekke dem helt. Legg dem på en tallerken og server. Trøflene kan oppbevares i kjøleskapet i inntil 2 dager i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la sjokoladen stivne godt i kjøleskapet før du former trøflene, slik at de holder formen bedre.
- 2For en litt tykkere konsistens kan du tilsette litt mindre fløte.
- 3Varier toppingen etter smak - prøv for eksempel knuste karamellflak eller litt rød pepper for ekstra krydder.
Serveringsforslag
De krydrede sjokoladetrøflene passer perfekt til en god kopp kaffe eller et glass dessertvin. Servér dem gjerne sammen med noen friske bær for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sjokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sjokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sjokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Krydret sjokoladetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sjokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sjokoladetrøfler?▼
En porsjon av Krydret sjokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
