Krydret riskrem
Oppskrift på krydret riskrem med deilige krydder og kremet konsistens. Perfekt som dessert til enhver anledning. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den tradisjonelle norske riskremens krydrede slektning er et ekte høydepunkt i det skandinaviske dessertrepertoaret. Med en rik og krydret smaksprofil, der kanel, kardemomme og muskatnøtt fremhever den kremet-myke teksturen til den langkornede risen, er denne krydrede riskremoppskriften et sanne kulinariske mesterverk. Den er perfekt for å avslutte en høytidelig middag eller som en varm og koselig dessert på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 5,9 dl melk
- 3. 1,6 dl langkornet ris
- 4. 2 store hele egg pluss 2 store eggeplommer, lett pisket
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1 teskje kanel
- 7. 1/2 teskje malt kardemomme
- 8. 1/4 teskje nykvernet muskatnøtt
- 9. 1/2 teskje vanilje
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 5,9 dl melk
- 3. 1,6 dl langkornet ris
- 4. 2 store hele egg pluss 2 store eggeplommer, lett pisket
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1 teskje kanel
- 7. 1/2 teskje malt kardemomme
- 8. 1/4 teskje nykvernet muskatnøtt
- 9. 1/2 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1I en 2-liters tung kjele, kombiner fløte og melk og kok opp væsken. Tilsett risen og la det småkoke under lokk, av og til omrøring, i 20 minutter, eller til risen er mør. I en bolle, visp sammen hele egg og eggeplommer, sukker, kanel, kardemomme og muskatnøtt, og tilsett 1 kopp av risblandingen, 1 spiseskje om gangen, mens du pisker. Hell eggblandingen i den resterende risblandingen, og rør godt. Kok puddingen over moderat varme, rør i 5 minutter, eller til den tykner, men la den ikke koke. Rør inn vaniljen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, hele krydder for å oppnå den dypeste og mest intense smaken.
- 2La riskremen hvile i en halv time før servering for at alle smakene skal smeltes sammen perfekt.
- 3Fokuser på å la riskremen trekke i melk og fløte over lav varme - for høy varme kan føre til at den skiller seg.
Serveringsforslag
Server den varme krydrede riskremem i små skåler eller kopper, garnert med ristet mandel og litt kanel. Den passer utmerket sammen med et glass av sherry eller en kopp varm, krydret sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret riskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret riskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret riskrem?▼
Total tilberedningstid for Krydret riskrem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret riskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret riskrem?▼
En porsjon av Krydret riskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
