Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk
Oppskrift på en krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk. Perfekt til sommermat eller som forrett. Enkelt og smakfullt.
Om denne retten
Denne krydrede, rå tomatsausen er en frisk og levende feiring av sommerens beste råvarer. Med den deilige kombinasjonen av modne tomater, krydder og friske urter, blir den et perfekt utgangspunkt for en lett og livsglad pastaspise - enten som forrett eller hovedrett. En rett som fyller kjøkkenet med deilige dufter og setter tungen i sving!
Ingredienser
- 1. Beste pastavalg: spaghetti eller annen lang, veldig tynn form
- 2. 4 middels modne tomater (ca. 700 gram)
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 2 middels hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje knuste rød pepperflak eller etter smak
- 7. 2,4 dl ferske urter, godt pakket
- 8. 450 gram pasta
Ingredienser
- 1. Beste pastavalg: spaghetti eller annen lang, veldig tynn form
- 2. 4 middels modne tomater (ca. 700 gram)
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 2 middels hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje knuste rød pepperflak eller etter smak
- 7. 2,4 dl ferske urter, godt pakket
- 8. 450 gram pasta
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 4 kvart liter saltet vann i en stor kjele for å koke pastaen.
- 22. Fjern kjernen og skjær tomatene i 1/2-tommers terninger. Vend tomatene med oljen, hvitløken, saltet og de hete rød pepperflakene i en stor bolle som rommer den kokte pastaen.
- 33. Vask og tørk urtene. La de små bladene være hele, og riv de større bladene (spesielt basilikum) i flere biter. Rør inn urtene i tomatblandingen. Smak til med salt og chili, og juster krydderet etter behov.
- 44. Mens du lager sausen, kok opp og sil av pastaen. Vend den varme pastaen med tomatsausen. Bland godt, og fordel porsjonene i pastaboller. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste, modne tomatene du finner for maksimal smak.
- 2La pastaen koke helt til den er al dente - ikke overcook den, da vil den bare sutte opp all den gode sausen.
- 3For ekstra deilig kryddersmak, kan du steke hvitløken lett i oliven før du blander den i sausen.
Serveringsforslag
Denne tomatsausen er nydelig sammen med en kjølende og frisk sommerdrikk, som et glass hvitvin eller en sitronvannlemonade. Som tilbehør anbefales et enkelt grønnsakssalat med friske urter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk?▼
En porsjon av Krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
