Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk
Oppskrift på en krydret rå tomatsaus med blandede urter og hvitløk. Perfekt til sommermat eller som en lett hovedrett. Enkelt og smakfullt.
Foto av nikki awal på Pexels
Ingredienser
- 4 middels modne tomater (ca. 700 g)
- 0.6 dl olivenolje
- 2 middels hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts knuste rød pepperflak eller etter smak
- 2.4 dl ferske urter, godt pakket
- 450 g pasta
Ingredienser
- 4 middels modne tomater (ca. 700 g)
- 0.6 dl olivenolje
- 2 middels hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts knuste rød pepperflak eller etter smak
- 2.4 dl ferske urter, godt pakket
- 450 g pasta
Slik gjør du:
- Kok opp 4 liter saltet vann i en stor kjele for å koke pastaen.
- Fjern kjernen og skjær tomatene i 1.5 cm terninger. Vend tomatene med oljen, hvitløken, saltet og de knuste rød pepperflakene i en stor bolle som rommer den kokte pastaen.
- Vask og tørk urtene. La de små bladene være hele, og riv de større bladene (spesielt basilikum) i flere biter. Rør inn urtene i tomatblandingen. Smak til med salt og chili, og juster krydderet etter behov.
- Mens du lager sausen, kok pastaen al dente og sil den av. Vend den varme pastaen med tomatsausen. Bland godt, og fordel porsjonene i pastaboller. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne krydrede, rå tomatsausen er en frisk og levende feiring av sommerens beste råvarer. Med den deilige kombinasjonen av modne tomater, krydder og friske urter, blir den et perfekt utgangspunkt for en lett og livsglad pastarett – enten som forrett eller hovedrett. En rett som fyller kjøkkenet med deilige dufter og setter tungen i sving!
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste, modne tomatene du finner for maksimal smak.
- 2La pastaen koke helt til den er al dente – ikke overkok den, da vil den bare trekke til seg all den gode sausen.
- 3For ekstra deilig kryddersmak, kan du steke hvitløken lett i olivenolje før du blander den i sausen.
Serveringsforslag
Denne tomatsausen er nydelig sammen med en kjølende og frisk sommerdrikk, som et glass hvitvin eller en sitronlemonade. Som tilbehør anbefales en enkel grønn salat med friske urter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk?▼
En porsjon av Krydret rå tomatsaus med urter og hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
