Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner
Oppskrift på smakfullt krydret popcorn med pekannøtter og rosiner, perfekt som snacks eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne krydrede popcornretten med pekannøtter og rosiner er en sann smakseksplosjon for ganen! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske snacksmixen, men med en deilig norsk vri, byr den på en perfekt balanse mellom søtt, salt og varmt. Uansett om du serverer den som en uimotståelig mellommåltidssnacks eller som en avsluttende dessert, vil denne retten overraske og glede de fleste smagsløker.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl poppet popcorn
- 2. 4,7 dl pekannøtter
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør eller 2 spiseskjeer virgin kokosolje
- 4. 1 teskje kanel
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 1 teskje paprika
- 7. 1 teskje gurkemeie
- 8. 1/2 teskje cayennepepper
- 9. 1/2 teskje ingefær
- 10. 1/2 teskje muskatnøtt
- 11. 2 spiseskjeer ren lønnesirup
- 12. 2,4 dl gule rosiner
Ingredienser
- 1. 11,9 dl poppet popcorn
- 2. 4,7 dl pekannøtter
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør eller 2 spiseskjeer virgin kokosolje
- 4. 1 teskje kanel
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 1 teskje paprika
- 7. 1 teskje gurkemeie
- 8. 1/2 teskje cayennepepper
- 9. 1/2 teskje ingefær
- 10. 1/2 teskje muskatnøtt
- 11. 2 spiseskjeer ren lønnesirup
- 12. 2,4 dl gule rosiner
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 300°. Bland 5 kopper poppet popcorn med 2 kopper pecannøtter. Smelt 2 spiseskjeer usaltet smør eller 2 spiseskjeer virgin kokosolje i en liten stekepanne på lav varme. Tilsett 1 teskje kanel, 1 teskje kosher-salt, 1 teskje paprika, 1 teskje gurkemeie, 1/2 teskje cayennepepper, 1/2 teskje ingefær og 1/2 teskje muskatnøtt, og kok under omrøring i 30 sekunder. Rør inn 2 spiseskjeer ren lønnesirup. Hell over popcornblandingen og vend godt for å dekke. Fordel på et stekebrett med opphøyde kanter og stek, rør om hver 10. minutt, til det er tørt og nøttene er ristet, i 30–40 minutter. La avkjøle, og vend inn 1 kopp gule rosiner.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å passe på at popcornet får nok tid i ovnen til å bli ordentlig sprøtt og krystallinsk. Ikke nøl med å røre litt ekstra i blandingen underveis for å få en jevn crunch.
- 2Prøv gjerne å erstatte de gule rosinene med syrlige, søte kirsebærrosiner for et ekstra spark i smaken.
- 3For å gjøre retten enda mer intenst krydret, kan du øke mengden av cayennepepper og ingefær etter egen smak.
Serveringsforslag
Den krydrede popcornblandingen passer utmerket å servere sammen med et glass iskald, sprød eplemost eller en glass Hardangervin med tydelig eplesmak. Eventuelt kan den også lekes inn i en skål med forskjellige nøtter og tørket frukt for en komplett snadder-dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner?▼
En porsjon av Krydret popcorn med pekannøtter og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
