Krydret kyllingbiff
Lær hvordan du lager en smakfull og saftig tangy kylling biff med en enkel oppskrift. Perfekt til middagen for hele familien.
Om denne retten
Denne krydrede kyllingbiffoppskriften er som tatt rett ut av en italiensk bistrosmekke. Den kombinerer de deilige smakene av marinert kylling, krydret pepperoni, smeltet provolone og sitrusaktig cherryprepp i en nydelig sandwichkonstruksjon. Dette er en rett som virkelig feirer den italienske kjøkkentradisjonens evne til å skape enkle, smaksrike retter av vanlige hverdagslige ingredienser.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1,2 dl olivenolje, pluss 2 spiseskjeer
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- 1 teskje paprika
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 4 (170 gram) kyllingfileter uten ben og skinn
- 1 løk, hakket
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 6 skiver deli-pepperoni
- 6 skiver deli-provolone
- 2 til 4 brød med kjøttstykker, delt og ristet
- 1,2 dl varm cherrypepperspread
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1,2 dl olivenolje, pluss 2 spiseskjeer
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- 1 teskje paprika
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 4 (170 gram) kyllingfileter uten ben og skinn
- 1 løk, hakket
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 6 skiver deli-pepperoni
- 6 skiver deli-provolone
- 2 til 4 brød med kjøttstykker, delt og ristet
- 1,2 dl varm cherrypepperspread
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, visp sammen eddik, 1/2 kopp olje, sennep, italiensk krydder, paprika, salt og pepper. Gni marinaden rikelig inn på hver kyllingfilet. Plasser på et kvart bakepapirkledd stekebrett. Dekk med plastfolie og frys i 30 minutter. Kyllingen vil fryse litt. Ta ut av fryseren, og med en skarp kniv, hakk den lett frosne kjøttet så tynt som mulig.
- 2I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett 2 spiseskjeer olje. Ha i løkene og stek til de er lett brune, ca. 2 minutter. Tilsett hvitløk og det hakkede kyllingkjøttet, og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Rør inn gressløken. Legg pepperoni oppå kyllingen, og gjenta med osteskivene. Slå av varmen og la varmen fra kjøttet smelte osten provolone.
- 3Med hjelp av en slikkepott, løft opp kyllingen med osten og legg den på den delte rullen. Smør litt cherrypepperspread på siden av rullen. Pakk tett inn i et kvadrat med bakepapir. Gjenta med de resterende rullene og fyllet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fryse kyllingen lett før du hukker den - det gjør det mye lettere å få den perfekt tynne.
- 2Legg litt ekstra cherrypepperspread mellom kylling og ost for en deilig søt-krydret smakseksplosjon.
- 3Drei sandwichen forsiktig mens du steker den, slik at osten smelter jevnt utover hele biffene.
Serveringsforslag
Denne retten er nydelig å servere med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og balsamicovinaigrette. Skyll det ned med et glass italiensk rødvin for en autentisk bistroopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kyllingbiff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kyllingbiff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kyllingbiff?▼
Total tilberedningstid for Krydret kyllingbiff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kyllingbiff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kyllingbiff?▼
En porsjon av Krydret kyllingbiff inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
