Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker
Oppskrift på krydret kikerter- og spinatcurry. Enkel å lage i slow cooker, full av smak og perfekt for en sunn middag. Prøv denne vegetariske retten i dag!
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl tørkede kikerter, sortert
- 19 dl babyspinatblader
- 2 bokser (425 g) hakkede tomater
- 2 ts malt koriander
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts garam masala
- 0.5 ts malt gurkemeie
- 2 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 4.7 dl tørkede kikerter, sortert
- 19 dl babyspinatblader
- 2 bokser (425 g) hakkede tomater
- 2 ts malt koriander
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts garam masala
- 0.5 ts malt gurkemeie
- 2 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- Ha kikerter i en stor bolle og dekk dem med ca. 5 cm kaldt vann. Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Sil av vannet fra kikertene, og ha dem deretter i en slow cooker sammen med 2.5 dl vann.
- Dekk til og kok på høy varme, rør av og til, til kikertene er akkurat møre, ca. 3 til 4 timer.
- Tilsett spinat, hakkede tomater med saften, koriander, spisskummen, garam masala, gurkemeie, 1.5 ts salt og pepper.
- Skru ned varmen til lav og la det koke i ytterligere 1 time.
- Strø over resten av saltet (0.5 ts), rør inn fersk koriander og server.
Om denne retten
Denne krydrede currydelikatessen tar kikerter og spinat til nye høyder. Inspirasjonen kommer fra den rike, komplekse smaken av indisk garam masala og frisk koriander, som forener seg i en kremet, vegansk rett full av næringsstoffer. Perfekt for en næringsrik middag på en travel kveld eller et varmende måltid på en kald høstdag.
Tips og Varianter
- 1Skyll kikertene grundig for å fjerne eventuelle rester fra bløtleggingen.
- 2Husk at gurkemeie ikke bare tilfører farge, men også en behagelig, jordlig smak.
- 3Ekstra ferske babyspinatblader sørger for at retten holder seg sprø og grønn.
Serveringsforslag
Serveres med nystekt naan-brød, en kremet raita av yoghurt, agurkbiter og mynte, og et glass kjølig, krydret mango-lassi for en komplett, autentisk indisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker?▼
En porsjon av Krydret kikerter- og spinatcurry i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
