Krydret appelsinvin med Pernod
Oppskrift på spennende krydret appelsinvin, perfekt for vinteren. Lær hvordan du lager denne smakfulle drikken hjemme og få tips til servering.
Foto av George Dolgikh på Pexels
Ingredienser
- 2 flasker tørr hvitvin (750 ml)
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)
- 0.6 dl Pernod
- 2 hele nellikspiker
- 4 laurbærblader (tyrkiske) eller 2 laurbærblader (California)
- 2 appelsiner
Ingredienser
- 2 flasker tørr hvitvin (750 ml)
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)
- 0.6 dl Pernod
- 2 hele nellikspiker
- 4 laurbærblader (tyrkiske) eller 2 laurbærblader (California)
- 2 appelsiner
Slik gjør du:
- Kok opp alle ingrediensene unntatt appelsinene, og rør til sukkeret har løst seg opp. Sett vinflaskene og korkene til side.
- Bruk en grønnsaksskreller til å skrelle appelsinene i en kontinuerlig spiral. Fjern det hvite fruktkjøttet (pith) med en liten kniv.
- Sett appelsinene til side for annen bruk. Del skallet og fordel det mellom de tomme vinflaskene.
- Fyll flaskene med den krydrede vinblandingen og la dem avkjøle, uten kork, i 1 time.
- Kork flaskene og sett dem i kjøleskapet i minst 4 timer.
Om denne retten
Denne krydrede appelsinvinen er en forfriskende og kompleks drikk som kombinerer den friske sitrussøtheten fra appelsin med de varme, urteaktige tonene fra krydderne. Opprinnelig var dette en tradisjonell drink fra Sør-Frankrike, men har nå blitt et elsket innslag på enhver høstkveld eller festlig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige appelsiner for best aroma og smak.
- 2For en dypere, mer kompleks smak kan du la appelsinskallet trekke litt ekstra tid i vinen.
- 3Eksperimenter med ulike krydderkombinasjoner, som kanel, stjerneanis eller kardemomme, for å skape din egen, unike variant.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt i små glass som aperitiff, eller som et nydelig alternativ til gløgg i juletiden. Prøv den også som en spennende ingrediens i ulike cocktails.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret appelsinvin med Pernod?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret appelsinvin med Pernod. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret appelsinvin med Pernod?▼
Total tilberedningstid for Krydret appelsinvin med Pernod er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret appelsinvin med Pernod vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret appelsinvin med Pernod?▼
En porsjon av Krydret appelsinvin med Pernod inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
