Krydrede honningglaserte spareribs
Oppdag hvordan du lager smakfulle og saftige krydrede honningglaserte spareribs. Perfekt for helgekosen eller middagen. En enkel oppskrift med trinnvis veiledning.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl soyasaus
- 2.4 dl sake, valgfritt
- 1 ts tørkede chiliflak
- 4 ss honning
- 2 ss finhakket fersk ingefær
- 2 ss finhakket fersk hvitløk
- 6 ss sesamolje
- 2 sider (ca. 1.4 kg) spareribs
Ingredienser
- 2.4 dl soyasaus
- 2.4 dl sake, valgfritt
- 1 ts tørkede chiliflak
- 4 ss honning
- 2 ss finhakket fersk ingefær
- 2 ss finhakket fersk hvitløk
- 6 ss sesamolje
- 2 sider (ca. 1.4 kg) spareribs
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle.
- Plasser ribbeina i en beholder som er akkurat stor nok til å romme dem, med én side oppå den andre.
- Hell marinaden over ribbeina, dekk til med plastfolie eller aluminiumsfolie, og la dem marinere i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 150°C.
- Plasser halvparten av marinaden i en ildfast form sammen med ribbeina, og stek dem, vend ofte, i 2 timer, eller til kjøttet er mørt.
- Sett til side resten av marinaden.
- Under en forvarmet grill eller i en ovn med grillfunksjon, glasér ribbeina i 3 til 4 minutter på hver side. Pass på så de ikke brenner seg.
- Ta ut ribbeina og skjær hver side i individuelle biter.
- Kok opp den reserverte marinaden.
- Legg ribbeina i et overlappende mønster på hver tallerken eller på et stort serveringsfat.
- Øs den varme marinaden over dem.
Om denne retten
Disse krydrede honningglaserte spareribsene er et fantastisk eksempel på den asiatiske innflytelsen i norsk gastronomi. Soyasausen, saken og de sterke chiliflakene gir kjøttet en utsøkt balanse av søtt, salt og syrlig, som harmonerer perfekt med den myke, karamelliserte honningglasuren. Oppskriften stammer fra en generasjoners familietradisjon, og er et must for enhver som elsker asiatisk inspirert mat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet får god tid til å marinere for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 2Vend ribbeina mens de er varme og glaserte for å sikre at hver bit er dekket i den deilige sausen.
- 3Vær forsiktig så du ikke brenner marinaden under den avsluttende grillseansen - følg med så de ikke blir for mørke!
Serveringsforslag
Servér de krydrede honningglaserte ribbene med en frisk, knasende asiatisk salat av f.eks. agurk, stangselleri og vårløk. En kald, sprudlende asiatisk øl er også et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede honningglaserte spareribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede honningglaserte spareribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede honningglaserte spareribs?▼
Total tilberedningstid for Krydrede honningglaserte spareribs er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede honningglaserte spareribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede honningglaserte spareribs?▼
En porsjon av Krydrede honningglaserte spareribs inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
