Strimlet meksikansk biff fra slow cooker
Lær hvordan du lager smakfull og mør strimlet meksikansk biff i slow cooker. En enkel hovedrett perfekt for taco eller burritos.
Foto av Susan Flores på Pexels
Ingredienser
- 1815 g storfe rundbiff eller annen mager roast
- 2 ts malt svart pepper
- 1 stor løk, hakket
- 200 g boks hakkede grønne chili
- 2 ts chilipulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 2 ts malt spisskummen
- 200 g boks chipotle-pepper i adobosaus, eller etter smak
- 1 stk storfebuljongterning
Ingredienser
- 1815 g storfe rundbiff eller annen mager roast
- 2 ts malt svart pepper
- 1 stor løk, hakket
- 200 g boks hakkede grønne chili
- 2 ts chilipulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 2 ts malt spisskummen
- 200 g boks chipotle-pepper i adobosaus, eller etter smak
- 1 stk storfebuljongterning
Slik gjør du:
- Trim roastbiten for overflødig fett, og del den i fire deler.
- Gni inn med svart pepper, og legg den i en slow cooker.
- Tilsett løk, grønne chili, chilipulver, cayennepepper, hvitløkspulver, spisskummen, chipotle-pepper og storfebuljongterning.
- Hell i nok vann til å dekke én tredjedel av roastbiten.
- Sett på lokk, og kok på høy varme til kjøttet begynner å falle fra hverandre, omtrent 8 timer.
- Tilsett mer vann om nødvendig for å unngå at kjøttet tørker ut.
- Skru ned slow cookeren til lav varme.
- Fjern kjøttet med en hullsleiv og legg det i en stor bolle.
- Riv kjøttet i munnfullstore biter med to gafler.
- Legg kjøttet tilbake i slow cookeren.
- Varm opp i ca. 20 minutter før servering.
Om denne retten
Denne saftige, strimlede meksikanske biffen er en autentisk smaksopplevelse. Sakte kokt til perfeksjon i en slow cooker, blir de møre og smakfulle kjøttbitene infundert med en eksplosjon av røde chili, hvitløk og krydder. En rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet for en uforglemmelig meksikansk fiesta.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mager roastbit som rundbiff for best resultat – den blir utrolig mør og saftig etter langsom steking.
- 2Eksperimenter med å tilsette ekstra chipotle-pepper i adobosaus for en dypere, røykfull smak.
- 3Skyll de grønne chilien grundig før bruk, slik at de ikke blir for intense eller bitre.
Serveringsforslag
Servér den strimlede meksikanske biffen i myke tortillas, toppet med fersk koriander, rømme, ferske limeskiver og en salat av ferske grønnsaker. En iskald Corona eller margarita på siden gjør opplevelsen komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Strimlet meksikansk biff fra slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Strimlet meksikansk biff fra slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Strimlet meksikansk biff fra slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Strimlet meksikansk biff fra slow cooker er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Strimlet meksikansk biff fra slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Strimlet meksikansk biff fra slow cooker?▼
En porsjon av Strimlet meksikansk biff fra slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
