Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter
Oppskrift på kreolske nektariner, en søt og forfriskende dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage med dadler og pekannøtter, full av smak.
Foto av Elizabeth Rose på Pexels
Ingredienser
- 4 store, faste nektariner
- 4 store, utkjernede dadler
- 4 store pekannøtthalvdeler
- 2 ss sitronsaft
- 2.1 dl sukker
Ingredienser
- 4 store, faste nektariner
- 4 store, utkjernede dadler
- 4 store pekannøtthalvdeler
- 2 ss sitronsaft
- 2.1 dl sukker
Slik gjør du:
- Skold, skrell og fjern kjernene fra nektarinene.
- Erstatt kjernen i hver nektarin med 1 daddel og 1 halvdelt pekannøtt, og press nektarindelene forsiktig sammen.
- Kok sitronsaften og en fjerdedel av sukkeret i en stor gryte over middels varme, rør konstant til sukkeret er smeltet.
- Fjern fra varmen.
- Pakk nektarinene forsiktig i sirupen og hell over resten av sukkeret.
- Stek, tildekket, i en ovn på 120°C i 1 time.
- Fjern lokket og stek i ytterligere 2 timer. Dekk til igjen hvis sirupen fordamper for raskt. (Det skal være omtrent 9.5 dl sirup, nok til å dekke frukten når den er pakket i glass.)
- Senk forsiktig frukten ned i varme, steriliserte sylteglass. Bruk 2 skjeer for å holde nektarinhalvdelene sammen.
- Hell i saften, dekk til og forsegl glassene.
Om denne retten
Den kreolske nektarinen er en syrlig og søt dessert som tar deg rett til de solrike karibiske øyene. Denne gamle familieoppskriften bruker modne, saftige nektariner som akkompagneres av deilige dadler og sprø pekannøtter, alt dryppende i en deilig, sitronsøt sirup. En perfekt måte å avslutte en god middag på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun store, modne nektariner for optimal søthet og mykhet.
- 2- Erstatt kjernene med dadler og pekannøtter for en ekstra deilig fylling.
- 3- Sørg for at sirupen dekker frukten helt i glasset for best mulig holdbarhet.
Serveringsforslag
Server de kreolske nektarinene avkjølt, gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller et glass frisk, sitronspritbasert cocktail for å løfte de karibiske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter?▼
En porsjon av Kreolske nektariner med dadler og pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
