Kreolsk nektarin
Oppskrift på creole nectarines, en søt og forfriskende dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den kreolske nektarinen er en syrlig og søt dessert som tar deg rett til de solrike karibiske øyene. Denne gamle familiereoppskriften bruker modne, saftige nektariner som akkompagneres av deilige dadler og sprø pecannøtter, alt dryppende i en deilig, sitronsøt sirup. En perfekt måte å avslutte en god middag på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 4535 gram store, faste nektariner
- 2. store, utpakkede dadler
- 3. store pecannøtterhalvdelinger
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 21,3 dl sukker
Ingredienser
- 1. 4535 gram store, faste nektariner
- 2. store, utpakkede dadler
- 3. store pecannøtterhalvdelinger
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 21,3 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. Skold, skrell og fjern kjernene fra nektariner. I stedet for kjernene, erstatt hver nektarin med 1 fiken og 1 halvdelt pekannøtt, og press nektarindelene sammen. Kok sitronsaften og en fjerdedel av sukkeret i en stor nederlandsk ovn over middels varme, rør konstant til sukkeret er smeltet. Fjern fra varmen, pakk nektarinen i sirupen og hell over resten av sukkeret. Stek, dekket, i en ovn på 250° i 1 time. Fjern lokket og stek i ytterligere 2 timer, dekk til hvis sirupen fordamper for raskt. (Det skal være omtrent 4 kopper sirup, nok til å dekke frukten når den er pakket i glass.) Forsiktig, senk frukten ned i varme, steriliserte sylteglass, bruk 2 skjeer for å holde nektarinhalvdelene sammen. Hell i saften, dekk til og forsegling.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun store, modne nektariner for optimal søthet og mykhet
- 2- Erstatt kjernene med dadler og pecannøtter for en ekstra deilig fylling
- 3- Sørg for at sirupen dekker frukten helt i glasset for best mulig holdbarhet
Serveringsforslag
Server den kreolske nektarinen avkjølt, gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller et glass frisk, sitronspritbasert cocktail for å løfte de karibiske smakene ytterligere.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolsk nektarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolsk nektarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolsk nektarin?▼
Total tilberedningstid for Kreolsk nektarin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolsk nektarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolsk nektarin?▼
En porsjon av Kreolsk nektarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
