Kremete cashew-limekaker eller pai
Oppskrift på kremete cashew-limekaker eller pai. Perfekt for sommeren, enkel å lage, og full av frisk smak. Prøv den i dag!
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- Krust:
- 2.4 dl valnøtter
- 2.4 dl kokosukker
- 2 ss kokosolje
- 1 ss honning
- Fyll:
- 3 dl cashewnøtter
- 10 ss limesaft
- 1.2 dl honning
- 5 ss kokosolje
- 1 ss revet limeskall
- 2 klyper salt, eller mer etter smak
- 0.5 ts revet limeskall
Ingredienser
- Krust:
- 2.4 dl valnøtter
- 2.4 dl kokosukker
- 2 ss kokosolje
- 1 ss honning
- Fyll:
- 3 dl cashewnøtter
- 10 ss limesaft
- 1.2 dl honning
- 5 ss kokosolje
- 1 ss revet limeskall
- 2 klyper salt, eller mer etter smak
- 0.5 ts revet limeskall
Slik gjør du:
- Bland valnøtter, kokosukker, 2 ss kokosolje og 1 ss honning i en foodprosessor. Puls til det dannes fine, fuktige smuler, ca. 3 minutter.
- Trykk kakebunnen ned i bunnen av en 23 cm (9 tommer) kvadratisk ildfast form.
- Ha cashewnøtter, limesaft, 1.2 dl honning, 5 ss kokosolje, limeskall og salt i en blender.
- Kjør til blandingen er helt jevn, ca. 4 minutter.
- Hell fyllet over den forberedte bunnen.
- Sett i kjøleskapet til det stivner, minst 20 minutter.
- Pynt med 0.5 ts limeskall før servering.
Om denne retten
Disse kremete cashew-limekakene er en forfriskende og uventet dessert som bringer sommerfølelsen rett inn i kjøkkenet. Med en sprø nøttekrust og et fyldig, sitrusinspirert fyll, er dette en drømmekake for den som elsker friske, syrlige smaker. Oppskriften er en moderne vri på en klassisk limepai, der næringsrike cashewnøtter erstatter den tradisjonelle kondenserte melken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, ubehandlede cashewnøtter for best resultat – de gir et rikere, kremere fyll.
- 2For en ekstra frisk smak, juster limemengden etter egen smak – begynn med 10 ss og tilsett mer hvis du ønsker en syrligere kake.
- 3For en glattere konsistens, sørg for at blandingen i blenderen er helt jevn før den helles i kakeformen.
Serveringsforslag
Disse kakene passer perfekt som en lett og forfriskende avslutning på et sommermåltid. Servér gjerne med en kjølig, fruktig sorbet eller et glass kald, sitrusinfusert hvitvin for å forsterke de herlige, syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete cashew-limekaker eller pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete cashew-limekaker eller pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete cashew-limekaker eller pai?▼
Total tilberedningstid for Kremete cashew-limekaker eller pai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete cashew-limekaker eller pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete cashew-limekaker eller pai?▼
En porsjon av Kremete cashew-limekaker eller pai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
