Kremet kylling med crème fraîche
Oppskrift på kremet creme fraiche kylling, en rask og smakfull hovedrett som passer hele familien. Perfekt for en enkel middagsløsning.
Om denne retten
Denne kremet kyllingretten er en klassisk komfortretten som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den er tilberedt med saftig, smaksrik kylling, ferske sopper og en deilig saus av crème fraîche - en virkelig vinner for både hverdagen og festlige anledninger. Det er en rett som kombinerer tradisjoner fra det franske kjøkken med norske favoritter, slik at den blir hjemmekoselig og velsmakende.
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 0,6 dl hvitvin
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke pasta (225 gram), i ønsket form
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 2 pakker (225 gram) ferske sopp i skiver
- 4,7 dl crème fraîche
- 1,2 dl revet Parmesanost til topping
- 3 spiseskjeer rømme
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 0,6 dl hvitvin
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke pasta (225 gram), i ønsket form
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 2 pakker (225 gram) ferske sopp i skiver
- 4,7 dl crème fraîche
- 1,2 dl revet Parmesanost til topping
- 3 spiseskjeer rømme
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, stek kyllingbryst i olje over middels høy varme. Når brystene er brune, tilsett hvitvin og salt og pepper etter smak. La det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og saften er klar.
- 2I mellomtiden, for å koke pasta: Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- 3Når kyllingen er kokt, fjern den fra stekepannen og skjær i terninger. Sett til side. Stek løk og hvitløk i resten av væsken. Når løken er gjennomsiktig, tilsett sopp og stek til de er myke. Tilsett de terningede kyllingene, crème fraîche og rømme (til ønsket konsistens). Rør alt godt sammen og varm opp.
- 4Legg den varme, kokte pastaen på tallerkenen, topp med kylling og saus, og dryss over revet parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen ordentlig for å få maksimal smak.
- 2Drasser over revet parmesan rett før servering, for en ekstra syrlig og salt kontrast.
- 3Kjør sausen lenge nok til at all væske har kokt inn og du sitter igjen med en kremet og fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Dette er en rett som nyter godt av å bli servert sammen med et friskt, grønt salat eller dampede grønnsaker. Velg gjerne en tørr, lett hvitvin som kan løfte syrlige og kremet smak i retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling med crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling med crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling med crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling med crème fraîche er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling med crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling med crème fraîche?▼
En porsjon av Kremet kylling med crème fraîche inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
