Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.5 dl hvitvin
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke pasta (225 g), i ønsket form
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 pakker (225 g) fersk sopp i skiver
- 4.5 dl crème fraîche
- 1 dl revet parmesanost til topping
- 3 ss rømme
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.5 dl hvitvin
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke pasta (225 g), i ønsket form
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 pakker (225 g) fersk sopp i skiver
- 4.5 dl crème fraîche
- 1 dl revet parmesanost til topping
- 3 ss rømme
Slik gjør du:
- Stek kyllingbryst i olje over middels høy varme i en stor stekepanne.
- Når brystene er brune, tilsett hvitvin, salt og pepper.
- La det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og saften er klar.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Når kyllingen er kokt, fjern den fra stekepannen og skjær i terninger. Sett til side.
- Stek løk og hvitløk i resten av væsken i pannen.
- Når løken er gjennomsiktig, tilsett sopp og stek til de er myke.
- Tilsett de terningede kyllingbitene, crème fraîche og rømme (til ønsket konsistens).
- Rør alt godt sammen og varm opp.
- Legg den varme, kokte pastaen på tallerkenen.
- Topp med kylling og saus, og dryss over revet parmesanost.
Om denne retten
Denne kremete kyllingretten er en klassisk komfortrett som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den er tilberedt med saftig, smaksrik kylling, fersk sopp og en deilig saus av crème fraîche – en virkelig vinner for både hverdagen og festlige anledninger. Det er en rett som kombinerer tradisjoner fra det franske kjøkken med norske favoritter, slik at den blir hjemmekoselig og velsmakende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen ordentlig for å få maksimal smak.
- 2Dryss over revet parmesan rett før servering, for en ekstra syrlig og salt kontrast.
- 3La sausen småkoke lenge nok til at all væske har kokt inn og du sitter igjen med en kremet og fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Dette er en rett som nytes godt sammen med en frisk, grønn salat eller dampede grønnsaker. Velg gjerne en tørr, lett hvitvin som kan løfte de syrlige og kremete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling med sopp og crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling med sopp og crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling med sopp og crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling med sopp og crème fraîche er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling med sopp og crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling med sopp og crème fraîche?▼
En porsjon av Kremet kylling med sopp og crème fraîche inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
