Kremet aprikosrispudding
Oppskrift på kremet aprikosrispudding, perfekt som en enkel dessert. Enkel å lage, med tørkede aprikoser og kremet ris. Smakfull og forfriskende.
Ingredienser
- 1.8 dl ukokt kortkornet hvit ris
- 4.7 dl melk, delt
- 0.8 dl sukker
- 0.25 ts fint havsalt
- 1 egg
- 2.4 dl tørkede aprikoser, hakket
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 appelsin, revet skall
- 0.5 ts malt kardemomme
- Nykvernet muskatnøtt, til servering
Ingredienser
- 1.8 dl ukokt kortkornet hvit ris
- 4.7 dl melk, delt
- 0.8 dl sukker
- 0.25 ts fint havsalt
- 1 egg
- 2.4 dl tørkede aprikoser, hakket
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 appelsin, revet skall
- 0.5 ts malt kardemomme
- Nykvernet muskatnøtt, til servering
Slik gjør du:
- Kok opp 3.5 dl vann i en kjele på høy varme. Rør inn risen.
- Skru deretter ned varmen, dekk til kjelen og la det småkoke i 20 minutter.
- Når risen er ferdig, hell den over i en ren kjele sammen med 3.5 dl melk, sukker og salt.
- Kok opp dette på middels varme, og rør av og til til det tykner og blir kremaktig, ca. 15 til 20 minutter.
- Knekk egget i en liten bolle og visp det sammen med den resterende 1.2 dl melk.
- Rør langsomt denne eggeblandingen inn i risen.
- Rør inn de hakkede aprikosene og kok i ytterligere 2 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn smør, vanilje, appelsinskall og kardemomme.
- Riv litt muskat over toppen.
Om denne retten
Denne kremete aprikosrispuddingen er en deilig dessert som passer perfekt etter en lang dag. De søte, tørkede aprikosene, den fyllige vaniljeduften og den behagelige krydringen av kardemomme skaper en forlokkende kontrast mot den kremete risen. Dette er en trøstende rett som løfter sinnsstemningen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kortkornet hvit ris for å få den perfekte, kremete konsistensen.
- 2La risen småkoke sakte i melken for å utvikle full smak og kremethet.
- 3Vær nøye med å røre inn eggeblandingen gradvis for å unngå at den koagulerer.
Serveringsforslag
Server den varme aprikosrispuddingen med en kjølig skive fersk appelsin og et dryss av nykvernet muskatnøtt. Passer godt med en kopp te eller kaffe.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet aprikosrispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet aprikosrispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet aprikosrispudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet aprikosrispudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet aprikosrispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet aprikosrispudding?▼
En porsjon av Kremet aprikosrispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
