Krabbepasta med basilikum, sitron og chili
Lær hvordan du lager en smakfull krabbepasta med frisk basilikum, sitron og chili. En enkel og deilig rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne lekre krabbepastaen er en smakfull feiring av Middelhavets smaker. Den friske basilikumen, den sprøe chilien og den syrlige sitronen skaper en herlig balanse av smaker som virkelig løfter fram den søte krabbekjøttet. Det er en rett som er perfekt for å imponere gjestene dine på en uformell middag eller feire sommerens ankomst med.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl olivenolje
- 2. revet skall og saft av 1 ½ sitron
- 3. 4 røde chili (bird's eye), finhakket
- 4. 340 g fersk linguine
- 5. 255 g hvit krabbekjøtt
- 6. en stor håndfull ferske basilikumblader, revet i biter
- 7. knust havsalt og nykvernet svart pepper
- 8. 1 og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 0,8 dl olivenolje
- 2. revet skall og saft av 1 ½ sitron
- 3. 4 røde chili (bird's eye), finhakket
- 4. 340 g fersk linguine
- 5. 255 g hvit krabbekjøtt
- 6. en stor håndfull ferske basilikumblader, revet i biter
- 7. knust havsalt og nykvernet svart pepper
- 8. 1 og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett olivenolje, sitronskall og hakkede chili i en liten panne, og varm opp på lav varme til det begynner å syde. Ta pannen av varmen og sett til side. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett linguine og kok etter pakkens anvisning (ca. 7 minutter). Sil av vannet godt, skyll med kokende vann, og sett til side. Tilsett chili- og sitronoljen i pannen der linguinen ble kokt. Tilsett sitronsaft og kok opp på middels varme til det syder. Ha linguinen tilbake i pannen og tilsett krabbekjøttet. Vend forsiktig i 1 til 2 minutter for å varme opp krabben. Rør inn basilikum og krydre med knust havsalt og nykvernet svart pepper. Fordel i varme serveringsskåler.
- 22. Tilsett olivenolje, sitronskall og hakkede chili i en liten panne, og varm opp på lav varme til det begynner å syde. Ta pannen av varmen og sett til side.
- 33. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett linguine og kok etter pakkens anvisning (ca. 7 minutter). Sil av vannet godt, skyll med kokende vann, og sett til side.
- 44. Tilsett chili- og sitronoljen i pannen der linguinen ble kokt. Tilsett sitronsaft og kok opp på middels varme til det syder. Ha linguinen tilbake i pannen og tilsett krabbekjøttet. Vend forsiktig i 1 til 2 minutter for å varme opp krabben.
- 55. Rør inn basilikum og krydre med knust havsalt og nykvernet svart pepper. Fordel i varme serveringsskåler.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke fersk, hvit krabbekjøtt for best mulig smak og tekstur
- 2- Tilsett chilien gradvis til oljen, og smak underveis for å finne den perfekte balansen mellom varme og friskhet
- 3- Vend forsiktig i krabben i det siste steget for å unngå at den blir tørr og gummiaktig
Serveringsforslag
Denne pastaretten er et nydelig sommermåltid i seg selv, men den kan også ledsages av et friskt, grønt salat for en komplett middag. Et glass tørr, sitruspreget hvitvin vil også være et perfekt følge til de harmoniske smakene i denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbepasta med basilikum, sitron og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbepasta med basilikum, sitron og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbepasta med basilikum, sitron og chili?▼
Total tilberedningstid for Krabbepasta med basilikum, sitron og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbepasta med basilikum, sitron og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbepasta med basilikum, sitron og chili?▼
En porsjon av Krabbepasta med basilikum, sitron og chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
