Krabbekraft og rekegryte med nye poteter
Lær hvordan du lager en smakfull krabbekraft med reker og nye poteter. Perfekt for en sommermiddag eller festlig anledning. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Cristian Jacinto på Pexels
Ingredienser
- 2 liter vann
- 0.6 dl Old Bay-krydder
- 0.6 dl kosher-salt
- 1 hode hvitløk, delt i to
- 1 ss chiliflak
- 1 bunt persille, bundet
- 680 g nye poteter, vasket
- 8 til 10 store blåkrabber, renset
- 900 g (ca. 2 dusin) jumbo-reker, hoder fjernet, med skall
- Smeltet smør, til servering
- Ristet brød, til servering
- Sitronbåter, til servering
Ingredienser
- 2 liter vann
- 0.6 dl Old Bay-krydder
- 0.6 dl kosher-salt
- 1 hode hvitløk, delt i to
- 1 ss chiliflak
- 1 bunt persille, bundet
- 680 g nye poteter, vasket
- 8 til 10 store blåkrabber, renset
- 900 g (ca. 2 dusin) jumbo-reker, hoder fjernet, med skall
- Smeltet smør, til servering
- Ristet brød, til servering
- Sitronbåter, til servering
Slik gjør du:
- Kok opp vannet i en veldig stor kjele.
- Tilsett Old Bay, salt, hvitløk, chiliflak og persille, og la det koke i 10 minutter for å la smakene trekke inn.
- Tilsett potetene og kok i ytterligere 10 minutter.
- Legg i krabbene; kok i 10 minutter til, eller til krabbene er gjennomkokte.
- Ta forsiktig ut krabbene med tang.
- Tilsett deretter rekene og kok i 2 til 3 minutter, eller til de akkurat er ugjennomsiktige.
- Sil av vannet umiddelbart.
- Server krabbe, reker og poteter med smør, ristet brød og sitronbåter.
Om denne retten
Krabbekraft og rekegryte med nye poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liter vann, Old Bay-krydder, kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekraft og rekegryte med nye poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekraft og rekegryte med nye poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekraft og rekegryte med nye poteter?▼
Total tilberedningstid for Krabbekraft og rekegryte med nye poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekraft og rekegryte med nye poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekraft og rekegryte med nye poteter?▼
En porsjon av Krabbekraft og rekegryte med nye poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
