Ingredienser
- 680 g flyndrefileter
- 2.5 dl krabbekjøtt, avrent og renset for brusk
- 1 ss finhakket grønn paprika
- 0.25 ts malt tørr sennep
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts salt
- Hvit pepper, etter smak
- 3 knuste saltinekaker
- 1 eggehvite
- 1 ss majones
- 0.5 dl smør, smeltet
- 1 eggeplomme
- 5 ss majones
- 0.5 ts paprika
- 1 ss tørket persille
Ingredienser
- 680 g flyndrefileter
- 2.5 dl krabbekjøtt, avrent og renset for brusk
- 1 ss finhakket grønn paprika
- 0.25 ts malt tørr sennep
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts salt
- Hvit pepper, etter smak
- 3 knuste saltinekaker
- 1 eggehvite
- 1 ss majones
- 0.5 dl smør, smeltet
- 1 eggeplomme
- 5 ss majones
- 0.5 ts paprika
- 1 ss tørket persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Skyll flyndrefiletene og tørk dem forsiktig med papirhåndklær.
- Bland krabbekjøttet, grønn paprika, sennepspulver, Worcestershire-saus, salt, hvit pepper og de knuste saltinekakene i en bolle.
- Bland eggehviten og 1 spiseskje majones, og rør dette inn i krabbeblandingen.
- Pensle flyndrefiletene med halvparten av det smeltede smøret. Legg dem i en lett smurt, grunn ovnsform.
- Fordel krabbeblandingen over filetene og drypp med resten av smøret.
- Stek filetene ved 200 °C i 15 minutter.
- Mens fisken steker, visp forsiktig eggeplommen i en liten bolle. Rør inn 5 spiseskjeer majones.
- Ta fisken ut av ovnen og fordel eggeplomme- og majonesblandingen over fyllet. Strø over paprika og persille.
- Øk ovnstemperaturen til 230 °C og stek til det er gyllent og boblende, ca. 6 minutter.
Om denne retten
Krabbefylt flyndre er en luksuriøs og smakfull rett som kombinerer møre flyndrefileter med den søte og delikate smaken av ferskt krabbekjøtt. Denne retten er perfekt for å imponere gjester eller for å unne deg selv en ekstra god middag. Den er enkel å tilberede og bringer smakene av havet direkte til bordet ditt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne all brusk fra krabbekjøttet for å oppnå en myk og jevn tekstur i fyllet.
- 2Bruk gjerne fersk persille i stedet for tørket for en friskere smak og aroma.
- 3Dekk fiskefiletene godt med smør før du legger på fyllmassen – dette bidrar til at de blir saftige og møre under stekingen.
Serveringsforslag
Den krabbefylte flyndren passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Garnér retten med et par sitronklyper og fersk dill for et komplett og elegant servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbefylt flyndre med paprika og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbefylt flyndre med paprika og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbefylt flyndre med paprika og persille?▼
Total tilberedningstid for Krabbefylt flyndre med paprika og persille er omtrent 41 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbefylt flyndre med paprika og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbefylt flyndre med paprika og persille?▼
En porsjon av Krabbefylt flyndre med paprika og persille inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
