Ingredienser
- 0.75 ts gresskarpietrekrydder
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 570 g benfri, skinnfri kyllinglår, trimmet for overflødig fett, skåret i tynne skiver på tvers av fibrene
- Saften av 0.5 sitron
- 1 ts karripulver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 stk pitabrød, hver delt i 2 tynne runder
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl ferdiglaget hummus
- 2 hele sylteagurker, hver kuttet på langs i 6 staver
- 1 plommetomat, hakket
- 3.6 dl revet romanosalat eller isbergsalat
- Sterk saus (valgfritt)
Ingredienser
- 0.75 ts gresskarpietrekrydder
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 570 g benfri, skinnfri kyllinglår, trimmet for overflødig fett, skåret i tynne skiver på tvers av fibrene
- Saften av 0.5 sitron
- 1 ts karripulver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 stk pitabrød, hver delt i 2 tynne runder
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl ferdiglaget hummus
- 2 hele sylteagurker, hver kuttet på langs i 6 staver
- 1 plommetomat, hakket
- 3.6 dl revet romanosalat eller isbergsalat
- Sterk saus (valgfritt)
Slik gjør du:
- Vend kyllingen med sitronjuice, karri, gresskarpietrekrydder, 1 ss olivenolje, 1 raspet hvitløksfedd, 1.25 ts salt og 0.25 ts svart pepper.
- Varm opp en stor non-stick panne på middels varme. Varm pitabrødene i pannen på den ene siden i omtrent 10 til 15 sekunder. Pakk de stablede pitabrødene inn i aluminiumsfolie for å holde dem varme. Tørk av pannen.
- Tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje i pannen og øk varmen til middels-høy. Når oljen nesten begynner å ryke, legg i kyllingen og fordel den i et tynt lag i pannen. Skru opp varmen så høyt som den kan gå. Ikke rør i kyllingen; la den få en fin gyllenbrun farge på den ene siden, ca. 4 minutter.
- Rør raskt i kyllingen og la den koke i ytterligere 2 minutter for å utvikle mer farge. Overfør til en bolle. Smak til med krydder og tilsett mer salt om nødvendig.
- Bland sammen majones, hummus og det resterende raspede hvitløksfeddet i en liten bolle.
- Gjør klar 6 ark aluminiumsfolie eller bakepapir. Smør omtrent 2 ss hvitløk-majones-hummus-saus langs midten av et pitabrød. Topp med en knapp halv kopp kylling, en sylteagurk, hakket tomat, revet salat og eventuelt sterk saus. Rull pitaen tett rundt fyllet. Pakk den inn i folie for å holde rullen sammen. Gjenta med de resterende pitabrødene.
Om denne retten
Kylling Shawarma er en autentisk og smaksrik rett som tar deg rett til gatekjøkkenet i Midtøsten. Denne oppskriften fanger essensen av de levende krydderne og den saftige, velsmakende kyllingen som du finner i hjertet av enhver shawarma-stand. Perfekt for en avslappet kveld med venner eller som del av en storslått middelhavsinspirert anretning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt gresskarpietrekrydder for den ultimate duften og smaken – tørket fungerer også, men ferskt har en unik, grønn karakter.
- 2For den rette teksturen, skjær kyllingen i tynne skiver på tvers av fibrene slik at den får en mørere, sprøere skorpe.
- 3La kyllingen få god farge på begge sider i pannen for å utvikle den dype, ristede smaken som er essensen av shawarma.
Serveringsforslag
Server Kylling Shawarma i sprø pitabrød eller wraps, toppet med kremet hummus, friske sylteagurker, saftige tomater og en klatt deilig hvitløk-majones. Avslutt gjerne med en dæsj sterk saus for en sprudlende kontrast til de søtlige, kjøttfulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kylling shawarma i pita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kylling shawarma i pita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kylling shawarma i pita?▼
Total tilberedningstid for Rask kylling shawarma i pita er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kylling shawarma i pita vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask kylling shawarma i pita?▼
En porsjon av Rask kylling shawarma i pita inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
