Kremet korianderkylling med ris og bønner
Enkel og smakfull oppskrift på kremet korianderkylling med ris, bønner og grønnsaker. Perfekt for en rask og mettende hverdagsmiddag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl hvetemel
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 1 (285 g) pakke gul ris
- 1 (795 g) boks hermetiske tomater
- 1 (425 g) boks pinto-bønner, avrent og skylt
- 1 (425 g) boks svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (425 g) boks hel mais, avrent
- 1 (115 g) boks hakkede grønne chili, avrent
- 1.8 dl grovhakket fersk koriander
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 0.25 ts malt cayennepepper
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl hvetemel
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 1 (285 g) pakke gul ris
- 1 (795 g) boks hermetiske tomater
- 1 (425 g) boks pinto-bønner, avrent og skylt
- 1 (425 g) boks svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (425 g) boks hel mais, avrent
- 1 (115 g) boks hakkede grønne chili, avrent
- 1.8 dl grovhakket fersk koriander
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 0.25 ts malt cayennepepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Venn kyllingen i melet slik at den blir dekket.
- Legg kyllingen i pannen, og stek den til den er brunet på alle sider. Sett den til side.
- Rør inn løk, paprika og hvitløk i pannen.
- Kok i 5 minutter, til grønnsakene er møre.
- Hell i kyllingkraften.
- Bland inn den gule risen, hermetiske tomater, pinto-bønner, svarte bønner, mais, hakkede grønne chili og koriander.
- Krydre med salt, pepper og cayennepepper.
- Kok opp.
- Legg kyllingen tilbake i pannen.
- Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 30 minutter, til risen er mør og kyllingsaften er klar.
Om denne retten
Kremet korianderkylling med ris og bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet korianderkylling med ris og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet korianderkylling med ris og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet korianderkylling med ris og bønner?▼
Total tilberedningstid for Kremet korianderkylling med ris og bønner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet korianderkylling med ris og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet korianderkylling med ris og bønner?▼
En porsjon av Kremet korianderkylling med ris og bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
