Koriander- og korianderristede kyllingrett
Oppskrift på smakfull kylling med frisk koriander og koriander. Enkel å lage og perfekt for en rask middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Koriander- og korianderristede kyllingrett er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer druekjerneolje, spiseskje finhakket hvitløk, spiseskje finhakket ingefær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer druekjerneolje
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje finhakket ingefær
- 1 spiseskje korianderfrø
- 1 spiseskje garam masala
- En klype salt og pepper
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 4 kyllinglår
- 7,1 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl hakket frisk koriander
- 1,2 dl knuste tomater
Ingredienser
- 2 spiseskjeer druekjerneolje
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje finhakket ingefær
- 1 spiseskje korianderfrø
- 1 spiseskje garam masala
- En klype salt og pepper
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 4 kyllinglår
- 7,1 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl hakket frisk koriander
- 1,2 dl knuste tomater
Fremgangsmåte
- 1Plasser en stor stekepanne over middels varme og tilsett oljen. Når den er varm, tilsett hvitløk og ingefær, og la det koke i 1 minutt. Tilsett koriander, garam masala, salt og pepper, og la det koke i 30 sekunder. Rør inn tomatpuréen, og legg deretter kyllinglårene i pannen. Strø over litt salt og la det koke i 5 minutter. Tilsett kyllingkraft, koriander og knuste tomater, og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, omtrent 30 minutter. Server med rikelig med saus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og korianderristede kyllingrett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og korianderristede kyllingrett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og korianderristede kyllingrett?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og korianderristede kyllingrett er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og korianderristede kyllingrett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og korianderristede kyllingrett?▼
En porsjon av Koriander- og korianderristede kyllingrett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
