Kyllinglår med koriander og tomat
Enkel og smakfull oppskrift på kyllinglår med frisk koriander, ingefær og tomater. Perfekt for en rask og deilig middag.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 2 ss druekjerneolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss garam masala
- En klype salt
- En klype pepper
- 2 ss tomatpuré
- 4 kyllinglår
- 7 dl kyllingbuljong
- 2.5 dl hakket frisk koriander
- 1 dl knuste tomater
Ingredienser
- 2 ss druekjerneolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss garam masala
- En klype salt
- En klype pepper
- 2 ss tomatpuré
- 4 kyllinglår
- 7 dl kyllingbuljong
- 2.5 dl hakket frisk koriander
- 1 dl knuste tomater
Slik gjør du:
- Plasser en stor stekepanne over middels varme og tilsett oljen.
- Når oljen er varm, tilsett hvitløk og ingefær, og la det koke i 1 minutt.
- Tilsett korianderfrø, garam masala, salt og pepper, og la det koke i 30 sekunder.
- Rør inn tomatpuréen.
- Legg deretter kyllinglårene i pannen.
- Strø over litt salt og la det koke i 5 minutter.
- Tilsett kyllingbuljong, hakket frisk koriander og knuste tomater.
- La det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, omtrent 30 minutter.
- Server med rikelig med saus.
Om denne retten
Kyllinglår med koriander og tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer druekjerneolje, finhakket hvitløk, finhakket ingefær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med koriander og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med koriander og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med koriander og tomat?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med koriander og tomat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med koriander og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med koriander og tomat?▼
En porsjon av Kyllinglår med koriander og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
