Koriander-margarina kylling
Lær hvordan du lager en saftig koriander margarita kylling, perfekt for sommermiddager. Enkel oppskrift med friske smaker.
Om denne retten
Denne koriander-marinerte kyllingen er et festlig løft til hverdagsmiddagen. Den har en fantastisk, frisk smak av limeskall og spisskummen, og den saftige kyllingen passer perfekt til de syrlige tonene. Oppskriften har røtter tilbake til Miami, men har blitt en kjær klassiker i norske kjøkken over hele landet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl lett majones
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 3. 1 teskje malt spisskummen
- 4. 1 teskje grønn pepper saus
- 5. 2,4 dl hakket frisk koriander
- 6. 2 lime, revet skall og saft
- 7. 900 gram kyllinglår
- 8. Stor frysepose med glidelås (valgfritt)
- 9. Non-stick aluminiumsfolie
- 10. 1/2 teskje Miami-stil cubansk krydderblanding (sazon completa)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl lett majones
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 3. 1 teskje malt spisskummen
- 4. 1 teskje grønn pepper saus
- 5. 2,4 dl hakket frisk koriander
- 6. 2 lime, revet skall og saft
- 7. 900 gram kyllinglår
- 8. Stor frysepose med glidelås (valgfritt)
- 9. Non-stick aluminiumsfolie
- 10. 1/2 teskje Miami-stil cubansk krydderblanding (sazon completa)
Fremgangsmåte
- 11. Bland i en middels stor bolle: majones, olje, spisskummen, pepper saus, koriander, limesaft og limeskall. Sett til side 1/2 kopp marinade til senere bruk. Legg resten av marinaden og kyllingen i en ziplock-pose (eller en flat skål); forsegl posen og vend den forsiktig for å dekke kyllingen med marinaden. La stå i 10 minutter (eller oppbevar i kjøleskapet over natten) for å marinere.
- 22. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- 33. Plasser kyllingen med 2 tommers mellomrom på stekebrettet og strø over krydderblandingen; stek i 10 minutter.
- 44. Vend kyllingen og stek i ytterligere 10 minutter, eller til kjernetemperaturen er 75 grader Celsius. (For mer brunfarge kan du sette den under grillen i 2-3 minutter.) Pensle den reserverte marinaden over kyllingen. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk, finhakket koriander - tørket mister mye av aromaen.
- 2La kyllingen marinere i minst 30 minutter for best smaksutvikling.
- 3Pass på at du ikke overkoker kyllingen - den skal være saftig og mørbradert inni.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en frisk salat av blandet grønnsaker, rykende varm stekt poteter og et glass kald, fruktig hvitvin for å løfte frem de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander-margarina kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander-margarina kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander-margarina kylling?▼
Total tilberedningstid for Koriander-margarina kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander-margarina kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander-margarina kylling?▼
En porsjon av Koriander-margarina kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
