Koriander- og limekylling med margarita-marinade
Lær hvordan du lager en saftig koriander- og limekylling med margarita-marinade, perfekt for sommermiddager. Enkel oppskrift med friske smaker.
Foto av Sutee Pheera på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl lett majones
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts grønn peppersaus
- 2.4 dl hakket frisk koriander
- 2 lime, revet skall og saft
- 900 g kyllinglår
- Stor frysepose med glidelås (valgfritt)
- Non-stick aluminiumsfolie
- 0.5 ts cubansk krydderblanding (sazon completa)
Ingredienser
- 1.2 dl lett majones
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts grønn peppersaus
- 2.4 dl hakket frisk koriander
- 2 lime, revet skall og saft
- 900 g kyllinglår
- Stor frysepose med glidelås (valgfritt)
- Non-stick aluminiumsfolie
- 0.5 ts cubansk krydderblanding (sazon completa)
Slik gjør du:
- Bland i en middels stor bolle: majones, olje, spisskummen, peppersaus, koriander, limesaft og limeskall.
- Sett til side 1.2 dl marinade til senere bruk.
- Legg resten av marinaden og kyllingen i en frysepose (eller en flat skål).
- Forsegl posen og vend den forsiktig for å dekke kyllingen med marinaden.
- La kyllingen marinere i minst 10 minutter (eller oppbevar i kjøleskapet over natten).
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Legg bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Plasser kyllingen med 5 cm mellomrom på stekebrettet og strø over krydderblandingen.
- Stek i 10 minutter.
- Vend kyllingen og stek i ytterligere 10 minutter, eller til kjernetemperaturen er 75 grader Celsius.
- For mer brunfarge kan du sette den under grillen i 2-3 minutter.
- Pensle den reserverte marinaden over kyllingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne koriander- og limekyllingen med margarita-marinade er et festlig løft til hverdagsmiddagen. Den har en fantastisk, frisk smak av limeskall og spisskummen, og den saftige kyllingen passer perfekt til de syrlige tonene. Oppskriften har røtter tilbake til Miami, men har blitt en kjær klassiker i mange kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk, finhakket koriander – tørket mister mye av aromaen.
- 2La kyllingen marinere i minst 30 minutter for best smaksutvikling.
- 3Pass på at du ikke overkoker kyllingen – den skal være saftig og mør inni.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en frisk salat av blandede grønnsaker, rykende varme stekte poteter og et glass kald, fruktig hvitvin for å løfte frem de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og limekylling med margarita-marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og limekylling med margarita-marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og limekylling med margarita-marinade?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og limekylling med margarita-marinade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og limekylling med margarita-marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og limekylling med margarita-marinade?▼
En porsjon av Koriander- og limekylling med margarita-marinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
