Kokt kylling med grønnsaker
Lær hvordan du koker saftig og smakfull kylling på en enkel måte. Perfekt som hovedrett eller i salater. Enkel oppskrift for enhver anledning.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- 1 stor løk, delt i to
- 3 gulrøtter, delt i biter
- 2 stilker selleri, delt i biter
- 1 ss hele pepperkorn
- vann til å dekke
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- 1 stor løk, delt i to
- 3 gulrøtter, delt i biter
- 2 stilker selleri, delt i biter
- 1 ss hele pepperkorn
- vann til å dekke
Slik gjør du:
- Plasser kyllingen i en stor gryte sammen med løk, gulrøtter, selleri og pepperkorn.
- Tilsett vann slik at det dekker kyllingen.
- Dekk til gryten og kok opp.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke i omtrent 90 minutter, eller til kyllingkjøttet faller lett av beinet.
- Ta opp kyllingen og la den avkjøles.
- Rens kjøttet fra beina og riv eller hakk det i passende biter.
Om denne retten
Den tradisjonelle kokte kyllingen er en klassiker i norsk hjemmekjøkken. Med de riktige grepene kan dette enkle måltidet heves til nye høyder. Den lange, saktekokende tilberedningen gir en utrolig mør og smakfull kylling, samtidig som grønnsakene i gryten trekker til seg de rike kryddernyansene. Dette er en rett som passer perfekt når du trenger et næringsrikt og komfortabelt måltid etter en lang arbeidsdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hel kylling for enda mer smak i buljongen.
- 2For ekstra kraft, kok buljongen videre etter at kyllingen er tatt opp, og bruk den som base i en suppe eller stuing.
- 3Erstatt vanlig vann med kraftfull kjøttbuljong for en dypere, rikere smak.
Serveringsforslag
Server den møre kyllingen med dampede poteter, grønnkål og en klatt smør for et enkelt, hjemmekoselig måltid. Skyll det hele ned med et glass tørr hvitvin for å balansere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokt kylling med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokt kylling med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokt kylling med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kokt kylling med grønnsaker er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokt kylling med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokt kylling med grønnsaker?▼
En porsjon av Kokt kylling med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
