Kokt kylling
Lær hvordan du koker saftig og smakfull kylling på en enkel måte. Perfekt som hovedrett eller i salater. Enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Den tradisjonelle kokte kyllingen er en klassiker i norsk hjemmekjøkken, men med de riktige grepene kan dette enkle måltidet heves til nye høyder. Den lange, saktesimmrende tilberedningen gir en utrolig mør og smakfull kylling, samtidig som grønnsakene i gryten trekker til seg de rike kryddernyanser. Dette er en rett som passer perfekt når du trenger et næringsrikt og komfortabelt måltid etter en lang arbeidsdag.
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- 1 stor løk, delt i to – uten skrell
- 3 gulrøtter, delt i biter – uten skrell
- 2 stilker selleri, delt i biter
- 1 spiseskje hele pepperkorn
- vann til å dekke
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- 1 stor løk, delt i to – uten skrell
- 3 gulrøtter, delt i biter – uten skrell
- 2 stilker selleri, delt i biter
- 1 spiseskje hele pepperkorn
- vann til å dekke
Fremgangsmåte
- 1Plasser kyllingen i en stor gryte med løk, gulrøtter, selleri og pepperkorn; tilsett vann slik at det dekker. Dekk til gryten og kok opp; skru ned varmen til lav og la det småkoke i omtrent 90 minutter, eller til kyllingkjøttet faller av beinet. Ta opp kyllingen, la den avkjøle, og riv eller hakk kjøttet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hel kylling for enda mer smak i buljungen.
- 2For ekstra kraft, kok buljungen videre etter at kyllingen er tatt opp, og bruk den som base i en suppe eller stuing.
- 3Ersett vanlig vann med kraftfull kjøttbuljong for en dypere, rikere smak.
Serveringsforslag
Server den møre kyllingen med dampet poteter, grønnkål og en klatt smørdei for et enkelt, hjemmekoselig måltid. Skyll det hele ned med et glas tørr, hvitvin for å balansere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokt kylling?▼
Total tilberedningstid for Kokt kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokt kylling?▼
En porsjon av Kokt kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
