Kokt kål
Lær hvordan du lager stewed cabbage, en deilig og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for en rask middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike kålretten har sine røtter i den tradisjonelle norske bondekjøkkenet. Hodekålen, som er en grunnleggende ingrediens i mange norske grønnsakretter, gir retten en deilig tekstur og fyldig smak. Kombinasjonen av den søtlige, stekte løken, selleri og tomater skaper en behagelig balanse av smaker som gjør denne retten perfekt som et varmt, næringsrikt hovedmåltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 2 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 middels stor hodekål, kuttet i biter
- 1 (410 g) boks hermetiske tomater med væske
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 2 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 middels stor hodekål, kuttet i biter
- 1 (410 g) boks hermetiske tomater med væske
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, selleri og hvitløk, og stek i 3 til 5 minutter, eller til det er gjennomsiktig. Rør inn kål, skru ned varmen, og la det småkoke i 15 minutter.
- 2Hell i tomater og krydre med salt og pepper etter smak. Dekk til pannen og kok over middels varme i 30 til 40 minutter, eller til kålen er mør.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i større biter for å unngå at den koker i stykker.
- 2La kålen koke sakte i 30-40 minutter for å få den ordentlig mør og smaksrik.
- 3Forbedre smaken ved å tilsette litt røkt bacon eller pølse sammen med tomatene.
Serveringsforslag
Server den næringsrike kålretten med nybakt brød og en kremet potetmos for en klassisk og tilfredsstillende måltid. Et glass tørr, hvit vin eller øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokt kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokt kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokt kål?▼
Total tilberedningstid for Kokt kål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokt kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokt kål?▼
En porsjon av Kokt kål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
