Kokosnøttstreusel med kirsebærpai
Oppskrift på kokosnøtt streusel kirsebær pai - en deilig og søt dessert med smak av kokos og kirsebær. Perfekt for sommerens kaker.
Om denne retten
Denne kokosnøttstreuselpaien er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av søte, syrlige Bing-kirsebær og den krydrete mandellikøren gir en helt unik og forførende smaksprofil. Oppskriften er en klassisk norsk tradisjon med røtter tilbake til midten av forrige århundre, da bærplukking og hjemmebaking var en viktig del av den norske kulturen. Nå kan du bringe denne deilige desserten inn i ditt eget kjøkken og nyte den på en avslappet kveld med familie og venner.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 14,2 dl utpakkede Bing-kirsebær
- 3 spiseskjeer mandellikør (som Disaronno®)
- 1 (23 cm) paibunn
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
- 1,8 dl kokosflak
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 14,2 dl utpakkede Bing-kirsebær
- 3 spiseskjeer mandellikør (som Disaronno®)
- 1 (23 cm) paibunn
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
- 1,8 dl kokosflak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Rør sammen 1/4 kopp sukker og maisstivelse i en kjele; tilsett kirsebær og mandellikør. Kok og rør blandingen over lav varme til den tykner, ca. 10 til 15 minutter. Skje blandingen i paibunnen.
- 3Visp sammen mel og 3/4 kopp sukker i en bolle. Kutt smør inn i melet til det får en grynete konsistens, og rør inn kokos. Strø toppingen over fyllet, slik at den dekker opp til 2 tommer fra midten.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kokos er lett ristet og toppen er gyllenbrun, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørre, modne Bing-kirsebær for best mulig smak og konsistens.
- 2Sørg for å få en jevn, grynete konsistens på strøselen ved å kutte smøret godt inn i melet før du rører inn kokosflakene.
- 3For et ekstra crunch kan du sprøsteke kokosflakene lett før du blander dem inn i strøselen.
Serveringsforslag
Denne kirsebærpaien er best når den serveres lunken, gjerne med en kule vaniljeis eller kremfraiche på siden. Paringen med en god, fyldig rødvin eller en frisk espresso gjør opplevelsen komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosnøttstreusel med kirsebærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosnøttstreusel med kirsebærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosnøttstreusel med kirsebærpai?▼
Total tilberedningstid for Kokosnøttstreusel med kirsebærpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosnøttstreusel med kirsebærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosnøttstreusel med kirsebærpai?▼
En porsjon av Kokosnøttstreusel med kirsebærpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
