Kokosnirtiramisu
Oppskrift på kokos tiramisu, en kremet og tropisk dessert med kokos. Perfekt for sommerfesten eller som en spesiell avslutning.
Om denne retten
Denne kokosnøtt-tiramisuen er en eksotisk vri på den klassiske italienske desserten. Den kombinerer den kremete, myke teksturen i tradisjonell tiramisu med deilige smaker som kokos, rom og pekannøtter. Resultatet er en uimotståelig og uventet dessert som vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 225 gram Neufchatel- eller fettfri kremost, myknet
- Én 4-unse beholder mascarponeost
- 0,8 dl granulert sukker
- 0,6 dl rom
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3,6 dl ristet, revet kokos
- 3,6 dl hakkede pekannøtter
- 55 gram usøtet sjokolade, smeltet, pluss mer til pynt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Non-stick kokespray, til smøring
- 2 dusin ladyfingers
- 1,2 dl kremfløte, pisket med 1 ss sukker til stiv
Ingredienser
- 225 gram Neufchatel- eller fettfri kremost, myknet
- Én 4-unse beholder mascarponeost
- 0,8 dl granulert sukker
- 0,6 dl rom
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3,6 dl ristet, revet kokos
- 3,6 dl hakkede pekannøtter
- 55 gram usøtet sjokolade, smeltet, pluss mer til pynt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Non-stick kokespray, til smøring
- 2 dusin ladyfingers
- 1,2 dl kremfløte, pisket med 1 ss sukker til stiv
Fremgangsmåte
- 1Pisk sammen ostene i en stor bolle med en håndmikser på middels hastighet til det er glatt. Tilsett sukker, rom og brunt sukker, og fortsett å piske på middels hastighet til det er godt blandet. Vend inn 1 kopp kokos, pekannøtter, smeltet sjokolade og vanilje.
- 2Spray en 23 cm rund springform med non-stick bakefett, og dekk den med ladyfingers. Legg lagvis med sjokoladekremen og resten av ladyfingrene, bruk en slikkepott eller smørkniv som er sprayet med non-stick spray. La den stå i kjøleskapet over natten.
- 3Ta kaken ut av formen og pynt med pisket krem. Strø resten av kokosnøtten (1/2 kopp) over den piskede kremen, og riv lett over sjokolade for pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk Neufchatel-ost istedenfor vanlig kremost for en litt lettere variant.
- 2La kaken stå minst 8 timer i kjøleskapet, helst over natten, slik at ladyfingrene får tid til å mykne opp.
- 3Husk å riste kokosnøttene før du hakkerpekannøttene - det gir dem en herlig nøttefull smak.
Serveringsforslag
Servér kokosnøtt-tiramisuen kald, med en dryss av ekstra revet kokos og sjokoladestrimler over den pisket fløyekremen. Den passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søtt, krydret portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosnirtiramisu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosnirtiramisu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosnirtiramisu?▼
Total tilberedningstid for Kokosnirtiramisu er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosnirtiramisu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosnirtiramisu?▼
En porsjon av Kokosnirtiramisu inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
