Saftig kokos- og rømme kake
Lær hvordan du lager en myk og saftig kokos- og rømme kake. En enkel oppskrift perfekt for sommer eller helårsgjestebud.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 (515 g) pakke hvit kakeblanding
- 1 ts mandelessens
- 4.7 dl rømme
- 1.75 dl hvitt sukker
- 1 (455 g) beholder med tint frossen kremet topping
- 4.7 dl kokosflak
Ingredienser
- 1 (515 g) pakke hvit kakeblanding
- 1 ts mandelessens
- 4.7 dl rømme
- 1.75 dl hvitt sukker
- 1 (455 g) beholder med tint frossen kremet topping
- 4.7 dl kokosflak
Slik gjør du:
- Smør og mel to 23 cm kakeformer.
- Forbered kakeblandingen som anvist av produsenten, og tilsett mandelessens.
- Stek i henhold til instruksjonene på pakken.
- Når kaken er avkjølt, fjern den fra formene og del den i to, på tvers.
- For å lage fyllet, bland sammen rømme og sukker i en middels stor bolle.
- Rør inn 1.5 dl kokosflak.
- Sett til side 1 dl av denne blandingen.
- Fordel resten av fyllet mellom de avkjølte kakebunnene.
- Venn inn pisket krem i den gjenværende fyllblandingen.
- Dekk utsiden av kaken med kremblandingen.
- Strø resten av kokosflakene over toppen av den ferdigpyntede kaken.
- Sett kaken i kjøleskapet i 1 til 3 dager før servering.
Om denne retten
Denne kokos- og rømme kaken er en deilig dessert med en uimotståelig smaksbalanse. Det kremete fyllet av kokos og rømme står i fin kontrast til den luftige, myke kakebasen, og gir en forfriskende, litt syrlig undertone som virkelig setter smaksløkene i sving. Oppskriften passer perfekt som avslutning på et festmåltid eller som hyggelig kaffe- og kakeselskap blant venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk rømme av god kvalitet for fyllets fulle, kremete konsistens.
- 2- La kaken hvile i kjøleskapet i minst 1 dag før servering, slik at smakene får satt seg.
- 3- Prøv å bruke friske, ristede kokosflak for ekstra sprøhet og aroma.
Serveringsforslag
Kokos- og rømme kaken passer utmerket sammen med en kopp sterk, friskbrygget kaffe eller et glass søt, lettsprudlende vin. En liten skje hjemmelaget bringebærgelé eller -kompott gir en deilig, fruktaktig kontrast til den kremet-søte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kokos- og rømme kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kokos- og rømme kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kokos- og rømme kake?▼
Total tilberedningstid for Saftig kokos- og rømme kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kokos- og rømme kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kokos- og rømme kake?▼
En porsjon av Saftig kokos- og rømme kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
