Druer i nellik- og kanelsirup
Enkel oppskrift på søte druer macerert i en aromatisk sirup med nellik og kanel. Perfekt som dessert eller et friskt tilbehør.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 900 g røde, steinfrie druer, skylt
- 4,5 dl sukker
- 9,5 dl vann
- 1 ts hele nellikspiker
- 3 kanelstenger, delt i to
Ingredienser
- 900 g røde, steinfrie druer, skylt
- 4,5 dl sukker
- 9,5 dl vann
- 1 ts hele nellikspiker
- 3 kanelstenger, delt i to
Slik gjør du:
- Stikk hver drue flere ganger med en trespyd og legg dem i en stor varmebestandig bolle. Behold gjerne druene på stilk for presentasjon.
- I en kjele rører du sammen sukker, vann, nellikspiker og kanelstenger. Kok opp sirupen.
- Hell den varme sirupen over druene i bollen.
- La druene trekke ved romtemperatur, vend forsiktig på dem av og til, i 1 time.
- Sett druene i kjøleskapet, tildekket, i minst 2 timer og opptil 2 dager før servering.
Om denne retten
Denne drømmedesserten tar deg rett tilbake til en tradisjonell norsk høsttid. De sødmefulle druene får sin dybde fra varm kanel- og nelliksirup, og når de settes til trekking får de en utrolig smaksutvikling. Resultatet er en uimotståelig søt og krydret dessert som minner oss om høstens rike smaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på krydderne – bruk hele kanelstenger og nok nellik for å virkelig få frem de varme, dvelende smakene.
- 2La druene trekke lenge i sirupen for å få maksimal smaksutvikling og konsistens.
- 3Skyll druene godt før du bruker dem – du vil ikke ha noen uønskede smakstoner fra sprøytemidler eller annet.
Serveringsforslag
Denne desserten er en perfekt avslutning på et høstmåltid, gjerne servert litt lunken sammen med en kremet vaniljeis eller en dæsj pisket krem. En liten klatt syltetøy eller nøtter kan også være en flott kontrast til de søte druene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Druer i nellik- og kanelsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Druer i nellik- og kanelsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Druer i nellik- og kanelsirup?▼
Total tilberedningstid for Druer i nellik- og kanelsirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Druer i nellik- og kanelsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Druer i nellik- og kanelsirup?▼
En porsjon av Druer i nellik- og kanelsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
