Klassisk Shepherd's Pie
Lær hvordan du lager en klassisk shepherd's pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Shepherd's Pie er en tradisjonell, britisk komfortmat som stammer fra det walisiske kjøkken. Denne klassiske retten kombinerer saftig kjøttfyll med luftige, kremet potettopping, og er perfekt for å varme opp kalde vinterkvelder. Med sine dype, kjøttslige smaker og kremete tekstur, er Shepherd's Pie en av de ultimate sjelsfølende middagsrettene.
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 ts tørket timian
- 5. 1 ts tørket rosmarin
- 6. 1 ts salt
- 7. 1 ts pepper
- 8. 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 9. 4 ts hvetemel
- 10. 0,6 dl Heinz Tomatsketchup
- 11. 1,8 dl Heinz® Tomatjuice
- 12. 2 ss Heinz Worcestershire-saus
- 13. 2 ss Dijon-sennep
- 14. 2,4 dl frosne blandede grønnsaker (som erter og gulrøtter)
- 15. 7,1 dl kokte, varme, moste poteter
- 16. 2 ss smør
- 17. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 18. 1,6 dl varm melk
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 ts tørket timian
- 5. 1 ts tørket rosmarin
- 6. 1 ts salt
- 7. 1 ts pepper
- 8. 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 9. 4 ts hvetemel
- 10. 0,6 dl Heinz Tomatsketchup
- 11. 1,8 dl Heinz® Tomatjuice
- 12. 2 ss Heinz Worcestershire-saus
- 13. 2 ss Dijon-sennep
- 14. 2,4 dl frosne blandede grønnsaker (som erter og gulrøtter)
- 15. 7,1 dl kokte, varme, moste poteter
- 16. 2 ss smør
- 17. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 18. 1,6 dl varm melk
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk, hvitløk, timian, rosmarin og halvparten av salt og pepper. Kok, rør ofte, i 5 til 7 minutter. Forvarm ovnen til 180 °C.
- 22. Smuldre kjøttet i pannen og stek til det er brunt overalt. Strø over mel. Rør inn ketchup, tomatjuice, Worcestershire-saus og sennep. La det småkoke i 5 minutter. Rør inn de blandede grønnsakene. Overfør til en 23 cm stor ildfast form.
- 33. Mos potetene med den varme melken, resten av salt og pepper, smør og hvitløk til en veldig luftig puré. Fordel potetmosen jevnt over kjøttfyllet. Stek i 35 minutter eller til potetene er gylne.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert storfekjøtt for best resultat - det gir en kompakt, fast tekstur til fyllet.
- 2Sørg for å la kjøttfyllet småkoke i 5 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Lag en ekstra luftig potetmos ved å røre i litt varm melk - det gir en kremet og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Nyt Shepherd's Pie sammen med en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik middag. Et glass krydret, rødvin er også et utmerket valg for å komplettere de intense, kjøttslige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Shepherd's Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Shepherd's Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Shepherd's Pie?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Shepherd's Pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Shepherd's Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Shepherd's Pie?▼
En porsjon av Klassisk Shepherd's Pie inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
