Klapperslangen
Oppdag en spennende oppskrift med navnet the rattlesnake. Perfekt for eventyrlystne kokker som ønsker en unik smakopplevelse.
Om denne retten
Denne klassiske klapperslangen-cocktailen er en sann perle blant fordrikkene. Dens opprinnelse sporer seg tilbake til forbudstiden i USA, da kreative bartendere utviklet denne skummende drinken som en uventet og spennende måte å nyte forbudt alkohol på. Den uventede kombinasjonen av søt sirup, sitrus og brennevin skaper en unik og raffinert smak som fort blir en favoritt hos enhver cocktailelsker.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 4 store eggehviter (se Koks' merknad), skilt individuelt
- 225 gram rugwhisky
- 115 gram fersk sitronsaft
- Pernod eller absint (til servering)
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 4 store eggehviter (se Koks' merknad), skilt individuelt
- 225 gram rugwhisky
- 115 gram fersk sitronsaft
- Pernod eller absint (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Sett fire coupe-glass i fryseren for avkjøling. Kok opp sukker og 1/2 kopp vann i en liten kjele, og rør om for å løse opp sukkeret. Dekk til og avkjøl enkeltsirupen til den er kald, minst én time. For hver cocktail, bland sammen 1 eggehvite, 2 oz. rye whisky, 1 oz. sitronsaft og 3/4 oz. enkeltsirup i en cocktailshaker, og rist kraftig (uten is) til blandingen begynner å bli skummende. Fyll shakeren med is og rist kraftig i ca. 20 sekunder, til utsiden av shakeren er frostet og cocktailen er skummende (ja, en full 20 sekunder). Skyll et avkjølt coupe-glass med Pernod, og kast væsken. Sil cocktailen gjennom en finmasket sikt over i glasset.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er helt ferske og ved romtemperatur for best mulig skumresultat.
- 2Bruk en god kvalitets rugwhisky for å få frem de runde, krydrete tonene som balanserer drinken perfekt.
- 3Avsett god tid til avkjøling av både sirup og cocktail - dette er helt essensielt for den riktige teksturen og temperaturen.
Serveringsforslag
Klapperslangen nytes best iskald i et elegant coupe-glass. Servér med en lett stripe Pernod eller absint over toppen for en sofistikert og aromatisk avrunding av drinken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klapperslangen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klapperslangen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klapperslangen?▼
Total tilberedningstid for Klapperslangen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klapperslangen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klapperslangen?▼
En porsjon av Klapperslangen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
