Klapperslangen cocktail
Oppdag oppskriften på Klapperslangen cocktail, en klassisk drink fra forbudstiden med rugwhisky, sitron og eggehvite. Perfekt for cocktailentusiaster.
Foto av Szymon Shields på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 4 store eggehviter, skilt individuelt
- 225 g rugwhisky
- 115 g fersk sitronsaft
- Pernod eller absint (til servering)
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 4 store eggehviter, skilt individuelt
- 225 g rugwhisky
- 115 g fersk sitronsaft
- Pernod eller absint (til servering)
Slik gjør du:
- Sett fire coupe-glass i fryseren for avkjøling.
- Kok opp sukker og 1.2 dl vann i en liten kjele, og rør om for å løse opp sukkeret.
- Dekk til og avkjøl enkeltsirupen til den er kald, minst én time.
- For hver cocktail, bland sammen 1 eggehvite, 6 cl rugwhisky, 3 cl sitronsaft og 2.25 cl enkeltsirup i en cocktailshaker.
- Rist kraftig (uten is) til blandingen begynner å bli skummende.
- Fyll shakeren med is og rist kraftig i ca. 20 sekunder, til utsiden av shakeren er frostet og cocktailen er skummende.
- Skyll et avkjølt coupe-glass med Pernod, og kast væsken.
- Sil cocktailen gjennom en finmasket sikt over i glasset.
Om denne retten
Denne klassiske Klapperslangen-cocktailen er en sann perle blant drinkene. Dens opprinnelse sporer seg tilbake til forbudstiden i USA, da kreative bartendere utviklet denne skummende drinken som en uventet og spennende måte å nyte forbudt alkohol på. Den uventede kombinasjonen av søt sirup, sitrus og brennevin skaper en unik og raffinert smak som fort blir en favoritt hos enhver cocktailelsker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er helt ferske og ved romtemperatur for best mulig skumresultat.
- 2Bruk en god kvalitets rugwhisky for å få frem de runde, krydrede tonene som balanserer drinken perfekt.
- 3Avsett god tid til avkjøling av både sirup og cocktail – dette er helt essensielt for den riktige teksturen og temperaturen.
Serveringsforslag
Klapperslangen nytes best iskald i et elegant coupe-glass. Server med en lett stripe Pernod eller absint over toppen for en sofistikert og aromatisk avrunding av drinken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klapperslangen cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klapperslangen cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klapperslangen cocktail?▼
Total tilberedningstid for Klapperslangen cocktail er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klapperslangen cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klapperslangen cocktail?▼
En porsjon av Klapperslangen cocktail inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
