Møre svineskiver i mangosaus
Oppskrift på mørt svinekjøtt marinert i søt mangosaus. En enkel og smakfull rett for sommerdager.
Foto av Hải Nguyễn på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 900 g svinekjøtt, skåret i skiver
- 1 boks (435 g) mangoskiver med juice
- 1 ts flytende krydder (f.eks. Maggi®), eller etter smak (valgfritt)
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 900 g svinekjøtt, skåret i skiver
- 1 boks (435 g) mangoskiver med juice
- 1 ts flytende krydder (f.eks. Maggi®), eller etter smak (valgfritt)
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er gjennomsiktige og begynner å bli brune, i 5 til 7 minutter.
- Tilsett svinekjøtt, mangoskiver og juice, flytende krydder og pepper.
- Dekk til og skru ned varmen til lav.
- Kok, rør av og til, til svinekjøttet er veldig mørt, i 1 til 2 timer.
Om denne retten
Denne retten er et fantastisk møte mellom norsk svinekjøtt og den søte, eksotiske mangoen. Kombinasjonen av det saftige svinekjøttet som har fått tid til å utvikle en rik, dyp smak, og den friske, tropiske mangosausen, er virkelig noe å skrive hjem om. Dette er en rett som bringer litt sol og eventyr inn i det norske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Skjær svinekjøttet i tynne skiver for at det skal bli mørt og saftig.
- 2Bruk en tung kjele eller gryte som holder på varmen godt for å sikre jevn stuing.
- 3Sjekk konsistensen underveis og tilsett litt ekstra mangosaft om kjøttet begynner å bli for tørt.
Serveringsforslag
Servér de saftige kjøttskivene med dampet ris for å suge opp all den deilige mangosausen. En frisk salat med avokado og lime vil balansere de søte og krydrede smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre svineskiver i mangosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre svineskiver i mangosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre svineskiver i mangosaus?▼
Total tilberedningstid for Møre svineskiver i mangosaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre svineskiver i mangosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre svineskiver i mangosaus?▼
En porsjon av Møre svineskiver i mangosaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
