Kjøttdeig
Lær hvordan du lager en deilig kjøttdeigloff med en enkel oppskrift. Perfekt som hovedrett eller til fest. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske kjøttdeigoppskriften har vært en favoritt i norske hjem i generasjoner. Saftigheten fra storfekjøttet, den intense smaken fra Worcestershire-sausen og den mørke stekte løken gir et uimotståelig resultat. Enten du serverer den som en saftig kjøttkake eller som kjøttboller, er dette en trygg vinner som passer til hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 680 gram storfekjøtt
- 3 spiseskjeer parmesanost
- 2 egg
- Persille
- Salt og pepper
- Worcestershire-sausse
- 1 løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- Bland omtrent 4,7 dl brødsmuler med 1,8 dl melk
- Ketchup
- Skiver av rød løk (hold dem hele slik at de blir store skiver)
- Rødvin, vurder mengden, ca. 1,2 dl (valgfritt)
Ingredienser
- 680 gram storfekjøtt
- 3 spiseskjeer parmesanost
- 2 egg
- Persille
- Salt og pepper
- Worcestershire-sausse
- 1 løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- Bland omtrent 4,7 dl brødsmuler med 1,8 dl melk
- Ketchup
- Skiver av rød løk (hold dem hele slik at de blir store skiver)
- Rødvin, vurder mengden, ca. 1,2 dl (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland alt sammen i en stor bolle. Bland det godt med hendene. Tilsett så mye ketchup du ønsker i blandingen. Form det til en avlang form i en brødform eller en ringform, eller lag en annen form og stek det i en stor panne. Topp kjøttdeigen med de røde løkene og stek i 45 minutter ved 175 grader Celsius. Du kan erstatte løken med baconbiter. Alle ingrediensene kan variere.
- 2Bland alt sammen i en stor bolle. Bland det godt med hendene. Tilsett så mye ketchup du ønsker i blandingen. Form det til en avlang form i en brødform eller en ringform, eller lag en annen form og stek det i en stor panne. Topp kjøttdeigen med de røde løkene og stek i 45 minutter ved 175 grader Celsius. Du kan erstatte løken med baconbiter. Alle ingrediensene kan variere.
Tips og Varianter
- 1Prøv å tilsette litt raspet ingefær for en ekstra dybde i smaken.
- 2Brukt frisk persille gir en deilig friskhet, men tørket fungerer også fint.
- 3For en mørkere og krydderfull saus kan du steke løken lenger før du blander alt sammen.
Serveringsforslag
Kjøttdeigen er en naturlig match med kremet potetmos og dampet brokkoli eller grønnkål. En god rødvin som Chianti eller Merlot kompletterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeig er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeig?▼
En porsjon av Kjøttdeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
