Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk
Lær hvordan du lager en deilig, saftig kjøttdeigloff med en enkel oppskrift. Perfekt som hovedrett eller til fest. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Italo Melo på Pexels
Ingredienser
- 680 g storfekjøttdeig
- 3 ss revet parmesanost
- 2 egg
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Pepper
- Worcestershire-saus
- 1 løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 4.7 dl brødsmuler
- 1.8 dl melk
- Ketchup
- Skiver av rød løk
- 1.2 dl rødvin (valgfritt)
Ingredienser
- 680 g storfekjøttdeig
- 3 ss revet parmesanost
- 2 egg
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Pepper
- Worcestershire-saus
- 1 løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 4.7 dl brødsmuler
- 1.8 dl melk
- Ketchup
- Skiver av rød løk
- 1.2 dl rødvin (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland storfekjøttdeig, parmesanost, egg, hakket persille, salt, pepper, Worcestershire-saus, finhakket løk, knust hvitløk, brødsmuler og melk i en stor bolle. Bland det godt med hendene.
- Tilsett så mye ketchup du ønsker i blandingen.
- Form blandingen til en avlang loff i en brødform eller en ringform. Alternativt kan du forme den fritt og steke den i en stor panne.
- Topp kjøttdeigloffen med skiver av rød løk.
- Stek i ovnen ved 175 grader Celsius i 45-50 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Du kan erstatte løken med baconbiter for en annen smaksvariant.
Om denne retten
Denne klassiske kjøttdeigloffen har vært en favoritt i norske hjem i generasjoner. Saftigheten fra storfekjøttet, den intense smaken fra Worcestershire-sausen og den møre stekte løken gir et uimotståelig resultat. Enten du serverer den som en saftig loff eller som kjøttboller, er dette en trygg vinner som passer til hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Prøv å tilsette litt raspet ingefær for en ekstra dybde i smaken.
- 2Bruk frisk persille for en deilig friskhet, men tørket fungerer også fint.
- 3For en mørkere og krydderfull smak kan du steke den finhakkede løken lenger før du blander alt sammen med kjøttdeigen.
Serveringsforslag
Kjøttdeigloffen er en naturlig match med kremet potetmos og dampet brokkoli eller grønnkål. En god rødvin som Chianti eller Merlot kompletterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk?▼
Total tilberedningstid for Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk?▼
En porsjon av Saftig kjøttdeigloff med rødvin og løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
